- 出演者
- 濱家隆一（かまいたち） 山内健司（かまいたち） 上垣皓太朗 陣内智則 劇団ひとり 堀未央奈
今回調査するのは山手線沿線。実際に来たお客さんを数えた大入ランキングを作成。
- キーワード
- 山手線
まずは渋谷駅、話題なのが麻辣湯。中国産のスパイス「花椒」などを使った薬膳スープに春雨などを合わせた麺料理。中でも人気なのが4年前にオープンした「四川麻辣湯 渋谷星星倶楽部」。花椒をベースに八角・桂皮・唐辛子など、30種類以上のスパイスとネギ・しょうがなどを使用。薬膳スープに合わせるのは山椒入りのうま塩・ラー油・特製唐辛子。今回は午前11時30分～午後3時30分の4時間で測定。店内のお客さんは9割が女性。麺は5種類から選択でき、様々なトッピングを追加することで自分好みの麻辣湯が作れる。シメにオススメなのが白米。記録は111人。
続いては新宿駅、店は「うどん萬田次郎」。九州の行列老舗店「津田屋官兵衛」で修行したオーナーが流派を受け継ぎ、福岡に出店。さらに東京でも店を出したところ、人気店になった。麺作りは全て店内。席数はカウンターのみの13席。開店2時間前にお客さんの姿が。行列をなくすため、2年前からQRコード整理券システムを導入。この日は開店15分前ですでに20人待ち。今回は午前11時～午後3時の4時間で測定。注文後に生地を伸ばし、切り立て＆ゆで立てを提供。麺は最大5人前ずつ。
新宿駅近くにある「うどん萬田次郎」。麺には透明感がある。通常のうどんよりも熟成時間が長いという。この店では麺の生地を2日間熟成。熟成は低温と高温の2段階。生地の空気や水分が抜け、凹凸のない滑らかな麺になる。機械での製麺にもこだわりが。喉ごしとツルツル感を楽しんでもらうために機械で製麺しているという。麺つゆは昆布・あごだし・ドンコ・かつおぶしの出汁。合わせるのは濃厚な再仕込み醤油。追いがつおで香りとうまみをプラスする。ビッグサイズの天ぷらも人気。一番人気は「ごぼう天」。香りとシャキシャキ感が強い青森産のごぼうを薄めにスライス。1度広げてからかき揚げにする。「とうもろこしのかき揚げ」は夏限定。現在1位の「渋谷星星倶楽部」の111人を超えられるのか。
「この世界は1ダフル」「愛の、がっこう。」「トークィーンズ」の番組宣伝。
「隣のステラ」の告知。
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- 隣のステラ
行列のできる山手線グルメを紹介。「萬田次郎」の記録は102人。現在の1位は「渋谷星星倶楽部」の111人。
「サンドの禁断の一騎打ち」の番組宣伝。
「ザ・共通テン！」の番組宣伝。
行列のできる山手線グルメを紹介。「TaiKouRou」の記録は301人。最終結果は「TaiKouRou Tokyo 」が301人で1位となった。
正解が1番多かったのは劇団ひとり。ご褒美は「TaiKouRou Tokyo」の「ヤキギョウザ」。試食した劇団ひとりはむちゃくちゃうまいなどとコメント。
「この世界は1ダフル」の番組宣伝。