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「山菜の天ぷら」 のテレビ露出情報
2024年5月5日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
1泊家族 (1泊家族 世界遺産に住む家族!傑作選)
実は裕磨さん、山伏を目指してこの地に移住。近隣にある熊野本宮大社は山伏修行の総本山と言える場所なのだとか。山伏となった裕磨さんだがそれだけでは生活が成り立たず、副業を始めたがそれが大成功を収めたという。その副業はお蕎麦屋さん。山伏そば拝庵という裕磨さんのお店は全国からお客さんが訪れミシュラン・ビブグルマンにも掲載された。なお、蕎麦を始めお店で出す食材はほぼ自給自足なのだとか。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年5月1日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
すてきにハンドメイド(すてきにハンドメイド)
キッチンに戻ると調理が始まっていた。家でとれたシイタケ、フキノトウなど山の春の恵が並んでいた。料理を一緒に作るのは早川さんのお弟子さんで、一緒に作るのがルール。この日のメニューは山菜の天ぷら、若竹煮、つくしの卵とじ。鍋つかみは釜揚げうどんを移動するときに活用した。
早川さんは26歳の頃、タイの少数民族の自給自足の暮らしを見て衝撃を受けた。「つくることが生き
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2024年4月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
海外のスーパーで日本の食材や調味料の購入ができるようになって海外でも家庭で日本料理を作る人が増えた。東京・渋谷区など日本国内で外国人向けの料理教室が増えている。この日の東京・渋谷区の料理教室での献立は「春野菜のおひたし」などだった。体験料は1人1万900円。
2024年3月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビ今日の占い COUNTDOWN
今日の占い COUNTDOWNを伝えた。
2023年12月31日放送 7:30 - 9:00 テレビ朝日
1泊家族(1泊家族)
中根さんの家は4LDK、虫が多すぎるため蚊帳がないと寝られない。全国でも有数の降水量が多い地域の熊野古道。一般的な家は雨漏りしないよう瓦などの屋根材の下に防水シートが敷かれているが、中根さんが住む古民家は瓦の下が土と木の皮。そのため、雨が続くと土が柔らかくなり瓦が滑って崩壊してしまう。それを防ぐために真夏でも薪ストーブを焚いて屋根を乾燥させなくてはいけないと
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2023年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(全国津々浦々 秋の味覚SP)
奥山佳恵はランプの宿渡合温泉を訪れた。六代目の今井さんが家族で経営している宿で、二女は街に住みネット予約を担当している。街から約13km離れた場所にあり江戸末期林業で働く人の宿として開業し、明治初期に湯治場として人気になった。昭和37年山道が開通すると林業関係者は暮らしやすい街に引っ越し宿だけが残った。宿は高低差のある土地に建てる建築様式の懸造り。温泉は冷た
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