外国人観光客に人気の川越で今注目されているのが、しょうゆ専門店「金笛」。和食ブームもあって、伝統的な日本のしょうゆが今、注目されている。200年以上の歴史を持つ金笛しょうゆは、伝統的な木桶でのしょうゆ造りを今も守り続けている。伝統を未来につなぐため5年前、しょうゆを生かした料理やスイーツを味わえる飲食店と、工場見学を組み合わせたしょうゆパークをオープンさせた。すると、ここにも毎月200人以上の外国人が。この日やってきたのはイギリスからの観光客、ファリーダ。社長自ら英語で説明するイングリッシュツアーが、海外のSNSで話題になっている。明治時代から使われている原料庫でしょうゆの造り方を学ぶ。蒸した大豆といった小麦を混ぜ、そこに発酵を促す種こうじを加える。3日間寝かし、塩水を加え、木桶に入れ、発酵・熟成させる。100年以上前からある木桶が今も現役。そして最後はお待ちかね、素材や熟成期間の異なるしょうゆの食べ比べ。白身魚との相性がいいしょうゆ「初しぼり」の味に感動する英国人のファリーダ。しかし一番気に入ったのは、黒糖を組み合わせたスイーツ用のしょうゆだった。かなり気に入ったらしく、しょうゆソフトクリームのおかわり。家族に向け、ビデオレターの撮影も始めた。日本の最新技術から伝統まで。工場見学人気はまだまだ続く。
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「川島町（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- タモリステーション緊急報告 異常な日本の夏
- 7月10日、横浜市で爆発したかのように道路が破壊され水柱が吹き出した。4台の車が破損し母子が軽傷を負った。下水道を管理する横浜市も今回のケースは想定外だったという。横浜市は集中豪雨などに対応するため下水道を3本に増設し圧力開放型のマンホールのふたを採用するなど1時間60mmの豪雨に備えていた。しかし事故当日、1時間あたり100mmの豪雨が降ったとみられる。[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査「孤独のグルメ」舞台を大調査！誰でも食べられる裏メニューを開拓！
- 松重豊の食べっぷりに憧れる2人のおすすめラーメンBEST3 第2位は、埼玉・川島町の中華そば 四つ葉。蛤そばがオススメ。
- 2025年9月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけ しゅと犬くん
- 埼玉県川島町から中継。川島町は県内でも1、2を争うほどイチジクの生産が盛ん。美味しいものの見分け方は、ふっくらして全体的に赤く色づいたもので、おしりの部分に切れ目のあるものが美味しいとのこと。
- 2025年8月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- きょうの予想最高気温は高松37℃、名古屋・京都・大坂など20地点で36℃、東京35℃など。現在の渋谷の様子が流れた。あすの予想最高気温は熊谷40℃、前橋・甲府・名古屋39℃、東京38℃。今まで8月下旬より後に東京が38℃を超えたことは観測史上2回しかない。夏に西寄りの風が吹いてくる時は気温が高くなるパターン。今年8月は記録的な猛暑と大雨に。2日には4日連続4[…続きを読む]
- 2025年8月28日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- きのうまで10日連続で猛暑日だった東京都心。きょうの最高気温は33.9℃と、猛烈な暑さがいったん落ち着いた。つまの間の“涼”を求め都内のビアガーデンには多くの人が訪れた。一方で東海から九州にかけては猛暑日となった。大阪・関西万博の会場では多くの人が日傘で暑さをしのいだ。埼玉県では大気の状態が不安定になり突風の被害がでた。さらに坂戸市の養鶏場では鶏舎2棟が全壊[…続きを読む]
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