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「市ヶ谷(東京)」 のテレビ露出情報

神田カレーグランプリに出店した20店舗の中で、カレーマニアに人気だったのが、市ヶ谷にある「中国料理翠」の「彩菜排骨牛咖哩」。今回のイベントのために、3週間かけて考案した。自慢のカレーに、季節の彩り野菜、排骨を乗せている。中華カレーの特徴は、中華スープなどを使う他、野菜などが入っていて、うま味がたっぷりなこと。翠のカレーは、ルウに豆板醤、台湾バーベキューソース、八角を入れているという。中華のスパイスとともに、具材を炒め、そこに1日寝かせた肉を入れたら、台湾のバーベキューソースで6時間煮込む。その後一晩寝かせることで出る肉の脂でカレー粉を炒め、3日かけてカレールウが完成する。豚の角煮を一緒に煮込めば、翠のカレーのような中華カレーができるという。スーパーで販売されているチルドの角煮も使える。本格的な中華のスパイスが使われているため、味に深みが出て、香ばしさもアップする。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月16日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
ソレダメ!石塚英彦&彦摩呂の史上最強グルメ!
彦摩呂が選ぶ町洋食2位は、東京メトロ有楽町線・麹町駅から徒歩2分のところにある店だ。

2024年8月29日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
街グルメをマジ探索!かまいまち話題の即売り切れ店 最速BEST12
11位は東京・市ヶ谷にある「トーキョーアジフライ」。2022年創業でアジフライ専門店だという。ランチメニューは「手仕込みアジフライ定食」の一品のみ。長崎県松浦市から生のまま直送されたアジを1匹分使用、お味噌汁の出汁もアジでとっているという。ランチは70食分、厨房ではオーナー1人で調理し、注文してから揚げているため、提供までに25分かかる。ちなみにアジの骨抜き[…続きを読む]

2024年8月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
町で大雨・台風の経験でどう行動したかインタビュー。備蓄を見直すと話す男性は備蓄として自家発電できるモバイルバッテリーを持っているそうだ。窓にガラスが割れても飛散しないシートを貼っていると話す女性、防災の意識が高まったきっかけは、2019年9月に千葉県に上陸した台風15号。千葉在住の親子は停電を経験してるそうで、充電をしておくことが重要と考えているそうだ。また[…続きを読む]

2024年8月11日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
池上彰の戦争を考えるSP(池上彰の戦争を考えるSP)
防衛省の中にある戦争遺跡が大本営地下壕。地下15メートルまで掘り下げ鉄筋コンクリートで作られていた。南北に52メートルの壕が3本南西に48メートルの壕が2本交差している。炊事場や大臣室や浴場を備えていておよそ200人が生活できる空間であった。大本営はミッドウェー海戦でアメリカの空母を2隻撃沈、日本は空母1隻を喪失・1隻を大破としていたが実際はアメリカの空母を[…続きを読む]

2024年8月10日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスチャンと!こだわりMAX
内村光良の拘りポークステーキを調査。ディレクターの父親の店「らいむらいと」で「米沢豚の鉄板焼ガーリックマスタード」を調査したが、条件には満たなかった。

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