日本ハムの研究施設で肉の加工技術を生かして1年前から極秘に開発したきたのが、植物由来の原料で作った代替マグロ。見た目だけでなく、味や食感も本物のマグロにできるかぎり近づけたという。刺身をしょうゆにつけると、しょうゆの表面に脂が残るところまで再現している。代替マグロの原料となるのが、こんにゃく芋を乾燥させて粉末にした、こんにゃく粉。現在、開発の最終段階で今年度中の発売を目指している。日本食ブームもあり世界で需要が拡大するマグロだが、太平洋クロマグロは準絶滅危惧種に指定され、乱獲を防ぐため年間の漁獲量が制限されている。本物のマグロに近づければ大きなチャンスがある。今月、姫路市で開かれる世界銀行の国際会議「防災グローバルフォーラム2024」で300人分の弁当のメニューに代替マグロが採用されたているという。。
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「常総市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月3日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチいまオシ！LIVE
- 茨城県常総市から中継。圏央道常総ICから車で2分のいちご園を取材した。空中で大量のいちごが栽培されている。収穫の際は栽培ベッドが下がってくる。本来なら通路の部分でも栽培できるので同じ面積でも多くの数を生産できる、高い位置なので暖かい空気で栽培できるので暖房効率がよく光熱費の節約にもなるという。現在栽培されているスターナイト、恋みのり、あまおとめの3品種を紹介[…続きを読む]
- 2025年3月25日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないいちごの世界）
- 茨城県常総市にあるいちご観光農園「グランベリー大地」は、棚がおよそ5mまで上がる関東初のリフト式空中いちご園が特徴。茨城県品種のいばらキッスなど7種類を食べ比べできる
- 2025年3月9日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！道の駅調査隊 パンのお供を探せ！！
- 茨城県「道の駅 常総」では茨城名産メロンが生地に練り込まれたメロンパンを9種類販売。地元の農作物も約100種類と大充実のラインナップ。敷地内にいちご園も併設されており、いちご狩りも楽しめる。「道の駅 常総」で見つけたパンのお供は「納豆チーズディップ」。
- 2025年2月27日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- コメ価格が高止まりしている。コメ生産者らは、農林水産省で意見交換会を行った。間もなく備蓄米の放出が始まる。“令和の米騒動”収束はいつになる？。茨城県常総市の道の駅常総では、県外ナンバーの車が目立つ。茨城県産コシヒカリは、東京の小売価格より安い。コメの売り上げは、去年の3倍。農林水産省は、現場の意見を聞き取った。卸売業者によると、現場で混乱が続いている。
- 2025年2月27日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 「道の駅常総」では多くの県外ナンバーの車がみられる。お目当ては国産米。茨城県産コシヒカリ5kgを3500円で販売している。コシヒカリの小売価格（東京5kgあたり）は先月4185円（総務省 小売物価統計調査より）。今年も夏場からのコメ不足を懸念する声が上がっている。埼玉県から来た人は、埼玉のスーパーにくらべたらかなり安いという。
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