きょうのお題は、かき船かなわ極上土手鍋セット。生でも食べられる新鮮なかきがこだわり。広島県にある創業158年の老舗「かなわ」が手掛けている。かきの養殖も行っていて、店で使うかきは、すべて自分たちで育てたもの。カキの生産量日本一の広島県は、自然豊かな河川から栄養豊富な水が流れ込み、かきの養殖に最適な環境になっている。かなわが養殖を行っている大黒神島沖は、海水の塩分濃度が高く、濃厚なうまみのある身の引き締まったかきに育つ。鍋に使う味噌は、赤味噌や白味噌などをブレンドした特製。かきのエキスも加え、おいしさをさらに引き立てる。野菜などもセットになっていて、自宅では鍋で煮込むのみ。味噌で野菜を煮込んだら、かきを入れる。身がふっくらしたら食べ頃。シメはうどんがおすすめ。
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「広島市（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月22日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（アニマル祭り）
- 広島の安佐動物公園では今から5年前に誕生したキリンの赤ちゃんを紹介した。生まれつき脚が曲がり立てなかった。ここで安佐動物公園はギプスで巻いてみるなどの挑戦をした。広島国際大学の山田先生にキリンの装具の作成を依頼した。作成した装具を装着して立てたが少し痛そうな様子だったのでギプスに戻した。その後装具を改良して装着し外での歩行訓練を開始し少しずつ歩けるようになっ[…続きを読む]
- 2025年1月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 伊藤楽と池田航は、広島市「廣島鉄板酒場まめ」へ。全9種類のカキ料理のうちSNSでバズった動画には1日50万回再生、10万いいね！がついたという。広島産のカキをギュウギュウに敷き詰めて提供する「牡蠣しゃぶ鍋」。使われてるカキは生でも食べれる倉橋島産のカキ。普通、カキは水揚げ後、泥や不純物を取り除くため身を水で洗浄するが、塩分濃度の低い水で洗うと、水を含んでしま[…続きを読む]
- 2025年1月19日放送 23:15 - 0:30 フジテレビ
- すぽると！（スポーツニュース）
- 広島市で行われた全国都道府県対抗男子駅伝。この舞台に年始の箱根路を沸かせた青学大の優勝メンバーが集結した。
- 2025年1月19日放送 12:00 - 12:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 冬の広島を舞台に都道府県の代表ランナーがたすきをつなぐ全国男子駅伝がまもなくスタートする。スタートとフィニッシュ地点の広島・広島市・平和公園前から中継。正午時点の広島市は晴れ。気温は8．8度、風はほとんど感じない。優勝争いでまず注目されるのが長野。勝てば史上初の4連覇。先月の全国高校駅伝で優勝した佐久長聖高校の選手たちを中心にことしも戦力が充実。それに続くの[…続きを読む]
- 2025年1月18日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7SPORTS
- 全国男子駅伝・開会式。47の代表チームが参加した。去年、優勝の長野。全国高校駅伝で2連覇を果たした佐久長聖高校のメンバーが出場する予定で、史上初の4連覇なるか注目。阪神淡路大震災に言及。滋賀・梶谷優斗主将のコメント。
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