今回のサプライズはお父さんに餃子とチャーハンをふるまいたいで長谷川にも成長してもらうためそらちゃんと2人でサプライズを成功させてもらう。そして渡辺は少し離れた場所でモニタリングをする。そして渡辺は残った母親の結希さんに話を聞く。父娘は仲良しであるが実は血の繋がりはなくは最初はそらちゃんが夫のことを好いてくれなければ「お別れしようか」という話をしていてはじめて会った時にそらちゃんが受け入れてくれたという。一方その頃、長谷川はそらちゃんにお父さんのことを聞く。お父さんはいつも優しい人でお母さんに怒られてしまうがお父さんがやさしく伝えてくれるところが好きであると話した。そんなお父さんとの思い出について聞くと夏休みに埼玉のアスレチックに行ったことと話した。そして「スーパーマーケット オオゼキ」に到着し食材を調達した。
買い物を終えて調理開始。まずはご飯を炊く。豚ひき肉に油以外の調味料などを入れて粘り気が出るくらい混ぜる。にんにくの皮の剥き方が分からなかったため渡辺に電話を入れて教えてもらった。餃子の餡を作り長谷川も初めて餃子づくりに挑戦した。ご飯が炊きあがったら食材と調味料をいれてよく混ぜその後焼いていく。