ポテトチップスの原料になるジャガイモの多くは北海道で作られている。大手食品メーカーの工場では年間およそ9億袋ものポテトチップスを製造している。雪虫が舞い冬の足音が近づくこの時期、原料のジャガイモの収穫に追われるのが生産拠点の一つオホーツク海側の斜里町。60軒余りの契約農家が作るポテトチップス用のジャガイモは年間2万トンに上り、収穫の最盛期には夜遅くまで作業が続く。原料のジャガイモには量だけではなく質も求められる。貯蔵生施設に運び込まれたものから15キロのサンプルを抽出。傷や変形がないか揚げたときの色づき具合はどうかなど細かくチェックを受ける。一年を通じて安定的に供給するため温度や湿度を調整した倉庫で管理され加工されるその日を持つ。そのおいしいジャガイモ作りを支えているのが、食品会社のフィールドマン、仲谷学。斜里町で30軒余りの農家を担当しており、この日は収穫を手伝いた。その作業中に気付いたことがあった。大切に育てたジャガイモを全国の人たちにおいしくを味わってもらいたい斜里町のジャガイモ作りには生産者とフィールドマンのこだわりがつまっている。
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「斜里町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月14日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ瀬戸朝香さんの旅
- 瀬戸朝香が北海道・知床を旅する。名峰・斜里岳の麓にある来運神社を訪れ、雪止め水からなる名水を味わった。
- 2025年6月11日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン旬の番組 テイスティング
- 「新・BS日本のうた」の紹介。全国各地のステージから公開収録のかたちで収録している音楽のお祭りのような番組。今週日曜日の放送では北海道・知床半島に位置する「斜里町」が舞台になっている。題して「北の大地に届け！私の心のうた」ということで北国の名曲をお送りする。今回の見所の1つが加藤登紀子さんが代表曲「知床旅情」を知床の地で披露される1場面。加藤さんはこの曲につ[…続きを読む]
- 2025年5月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 北海道・斜里町の様子を伝えた。
- 2025年5月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（リポート）
- 工藤裕也さんは、3年前の「知床観光船沈没事故」で姉の行方がわからないままとなっている。両親が離婚していたため、母親に届いた連絡で姉がいたことを始めて知ったという。母親から姉の話を聞く中、姉への思いが募り始めた。姉とのつながりを求め、母親と追悼式に参列した。同じように悲しむ被害者家族を見て、家族会への参加を決めたという。月に1回オンラインで全国の被害者家族と話[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 北海道の知床半島沖での沈没事故から3年が経つなか、今季の運航を間近に控えた観光船の安全点検が行われた。水温が低いエリアを航行する旅客船に改良型救命いかだが積まれているかなどを確認していた。
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