生地だけの味をチェック。ポイントは、たまごを生かす配合。新宿中村屋「厚切カステラ」は、シンプルな素材配合で焼き上げ、特徴はたまご風味を生かした優しい甘み。風味の良いたまごに、砂糖と水飴を配合することで、さっぱりとした甘さのしっとりソフトな触感に。ファミリーマート「卵の風味豊かなもっちりカステラ」は、卵黄の割合を多めに配合し、ご自慢はもっちり食感。国産小麦粉をブレンドすることで、カステラでは珍しい歯切れのいいもっちり食感を実現。長崎県に本社を構えるカステラメーカー「福寿屋本舗」から2商品エントリー。レギュラー品に卵黄だけを追加したというプレミアム版「プレミアム長崎カステラ個包装 蜂蜜」。濃厚な卵の味わいが特徴。雲仙地区の契約養鶏場から毎日直送される飼料まで指定して生まれた新鮮な専用卵を使用。1位に輝いたのは、紀ノ国屋「蜂蜜カステラ ハーフ」。卵黄の多い生地にアルゼンチン産蜂蜜を配合し、クセのない華やかな香りをプラスしたという。プロが最も驚いたのは独特の触感。蜂蜜の他に米飴も配合することで、奥行きのある甘さを演出。
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「新宿中村屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月27日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰の昭和100年 日本がわかる3時間SP
- 「新宿 武蔵野館」は大正9年に開館。映画ブームの波に乗り連日超満員だった。戦争で屋根が崩壊しても上映を続けたという。戦後、恋愛が自由になり映画はデートの定番になった。当時2人がけ横並びのロマンスシートが流行。小田急電鉄・ロマンスカーは2人がけ座席になぞらえてロマンスカーと名付けられた。昭和初期は映画館は全国に1000館以上あった。
- 2025年2月15日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 肉まん14種類を食べ比べ、おすすめベスト5を発表する。具材の満足度、コストパフォーマンス、具材だけの味、生地だけの味、全体の味を清水アナウンサーが調査しサタプラ的オススメベスト5を紹介する。具の満足度では、平均は33パーセント。ファミリーマート「極旨 黒豚まん」は、累計販売数量6000万食突破。COOP「国産素材で作った肉まん」、山口県産岩国れんこん使用。崎[…続きを読む]
- 2025年2月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 新宿中村屋×珈琲所コメダ珈琲店。新宿中村屋「ご褒美喫茶シリーズ シロノワールパイ」171円。看板メニューのデニッシュパンとソフトクリームを組み合わせた「シロノワール」を手軽に味わえるようにと開発された。パイ生地に中身を包んで焼く製法で焼き上げ、クリームとメープルシロップ風ソースがたっぷり。新宿中村屋オンラインショップなどで購入可能。
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