他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月3日放送　0:59 - 1:29　日本テレビ

今日もaoen頑張ります！（今日はaoen食リポ頑張ります！）

決勝は輝と優樹が対戦。課題グルメは日本橋Wagyu Burger「和牛ベーコンバーガー」（1,530円）。ハンバーガー食リポの極意も2つ、（1）見せ場の5cm、（2）勲章を残せ。包紙から5cm出して見せ、豪快にかぶりついてわんぱく感を出す。まずは輝が挑戦した。

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2025年7月2日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

歴史探偵（歴史探偵）

「大河ドラマ べらぼう」の初回に江戸を代表する料亭、百川の豪勢な料理が登場している。160年の歴史がある老舗割烹の5代目、橋本享氏は江戸料理の再現に取り組んでいて、百川で供されたという献立の史料に目を通して貰った。お吸い物で店の格が分かるといい、史料にはタイ皮付きシンジョと書かれていた。橋本氏は鯛の美しい皮を目立たせるのが効果的と考え、鯛の骨でとった出汁は赤[…続きを読む]

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2025年7月1日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らない立ち食いそば店カレーの世界）

出汁にこだわる名店3選を紹介。日本橋にある「そばよし」は2001年創業で、食べログのそば百名店に選ばれた立ち食いそば店。江戸時代から続く鰹節問屋が経営するお店で、鹿児島県の指宿などで獲れた本鰹にこだわり、粉砕して出汁を取る。粉砕することで出汁を取る時間を短縮し香りも強くなる。カレーのベースにはめんつゆと鰹出汁を使用し、水は一切使用しない。そこにカレー粉などを[…続きを読む]

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2025年7月1日放送　20:54 - 21:54　テレビ東京

開運！なんでも鑑定団（オープニング）

きょうのゲストは、元フジテレビアナウンサーの三田友梨佳。1987年、東京・日本橋生まれ。実家は、大正元年創業の老舗料亭。高校時代、英語のスピーチコンテストに参加したことをきっかけkに、人に何かを伝える仕事に就きたいと思うようになり、2011年にフジテレビに入社。結婚を経て、2023年にフジテレビを退社し、同年に生まれた第一子の育児に勤しみつつ、昨年からはフリ[…続きを読む]

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2025年7月1日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークおでかけ しゅと犬くん

今日は、東京・日本橋に来ている。日本橋の百貨店では、明日から「NHKハート展」が始まる。障害のある方や、障害のある方と一緒に歩む方々の”詩 ”を紹介するもので、入選作品50点が展示してある。入選者の1人・矢吹真菜さんによる自身の詩の朗読が披露された。

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