去年12月にユネスコの無形文化遺産に登録された焼酎などの日本の伝統的酒造りを支える人々に出会った。伝統的な焼酎造りを支える全国で1人の職人がいるということで、曽於市を訪ねた。津留安郎が工房でつくっているのは、焼酎の蒸留に使う木樽。ステンレス製の蒸留器が主流になる中、津留安郎が1人で作り続けてきた。材料には地元で取れる樹齢80年以上のスギと3年以上の竹だけを使うという。組み上げには接着剤も釘も使わない。16年前に勤めていた会社を退職し、職人の道に入った。津留安郎はこの日、木樽づくりで最も体力を使う作業を行っていた。津留安郎の木樽を使う蔵元が隣町の志布志市にあるという。高吉誠のいる蔵元では江戸時代後期に主流だった伝統的な焼酎造りをしている。津留安郎のつくった木樽にもろみを入れ、蒸気を吹き込んで沸騰させ、もろみからでたアルコール蒸気を冷却器で冷やし、焼酎にする。この場所では地域の食材を焼酎に漬け込み蒸留したお酒もつくっている。いちごの農園を訪ねると、収穫が最盛期を迎えていた。お酒に使われるいちごには規格外のいちごを使うという。
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「曽於市（鹿児島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 太平洋戦争末期、多くの特攻機が飛び立った鹿児島で特攻に異議を唱えた指揮官の姿を地元出身の落語家桂竹丸さんが創作落語で語り継いでいる。主人公の旧海軍芙蓉部隊指揮官の美濃部正少佐（当時29）は戦局が悪化し特攻主流の中連合艦隊作戦司令部作戦会議で異議を唱えたとされる。美濃部少佐は命を犠牲にする特攻ではなくより成果が上げやすい予感攻撃を貫いた。竹丸さんは関係者を何度[…続きを読む]
- 2025年6月2日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 備蓄米の随意契約を巡り、野村哲郎元農水相は小泉農水相に対して備蓄米の随意契約を自民党の農林部会に諮らず決めてしまったとして「ルールを覚えていただかないと」などと発言。これに対し小泉氏は「ルールは存じ上げているつもりです」などと反論した。また野村氏は「私も米は買ったことがない」や「新米や備蓄米と比べてカルローズ米が1番まずかった」などとも話した。一連の発言につ[…続きを読む]
- 2025年4月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 今回は鹿児島県曽於市。去年焼酎かすからポリ袋を作る科学部を紹介。曽於高等学校からSDGsな続報をお届け。焼酎かす（鹿児島県では年間約20万トン捨てられる）で作るポリ袋の試作品が完成。新田さんは「前のプラスチックは乳酸と焼酎かすをまぜて作った。今回作ったプラスチックは洗濯のりと焼酎かすを混ぜて乾燥させた。6円くらいで作れる。臭いについても改善された」などコメン[…続きを読む]
- 2025年3月25日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 鹿児島・光神小学校で行なわれた卒業式。6年生は1人だけ。卒業した白坂さんは6年間同級生がいない中で学校生活を過ごした。
- 2025年3月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいNEWS
- 鹿児島・曽於市の光神小学校で、唯一の6年生の白坂愛瑠さんが卒業式を迎えた。
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