北海道で農作物などの被害を防ぐため、有害鳥獣に指定されているエゾシカは年間15万トン以上が駆除されている。鈴木さんはその肉を有効活用しようとするベンチャー企業「Fant」の登録ハンターで、肉の発注を受け現場に出ていた。狩猟現場は基本1人きりで2時間後に鈴木さんが茂みから出てきた。駆除したエゾシカは100キロを超える重さで岸に上げるのも重労働となっていた。そして時間がかかると臭みが出て商品価値が下がるため、仕留めてから2時間以内に食肉処理施設へ運んでいた。またFantは食肉処理の専門家も手配していた。高野さんがFantを立ち上げて6年、今では1800人のハンターと400の飲食店が登録している。この日は札幌市内で取引先周りをしていた。訪ねたのはフレンチのビストロであった。エゾシカ肉を定期的に仕入れてくれるお得意様である。店の看板メニュー「エゾ鹿ロースのロースト」や新しいメニューも考えていた。
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「札幌市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（ニュース）
- 富山・砺波市の猟友会はクマを狙う。緊迫した雰囲気の中、早朝の住宅街に発砲音が響く。およそ1ｍ30ｃｍのメスの成獣のクマ1頭が緊急猟銃で駆除された。札幌市の円山動物園ではおとといおよそ10ｃｍほどのクマの足跡が見つかった。動物園はおとといから臨時休園。きのうも動物園近くでクマが目撃された。
- 2025年11月10日放送 23:56 - 0:55 TBS
- 日本くらべてみたら（日本くらべてみたら）
- 地元に来てほしかったチェーン店について、スタジオトーク。千原ジュニアが、小学生のときに初めてマックシェイクを飲んだエピソードを語った。
- 2025年11月10日放送 0:00 - 0:58 TBS
- S☆1（スポーツニュース）
- スキージャンプ全日本選手権に高梨沙羅が出場。4位で迎えた2回目に94.5mのジャンプで記録を伸ばすが、伊藤有希が1回目で最長不倒となる99mのビッグジャンプでトップに立ち優勝した。
- 2025年11月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 今朝愛媛県久万高原町には雲海が広がった。気温が下がり放射冷却の影響できれいな雲海がみられた。今日は暦の上では冬が始まる立冬で、北海道札幌市では雪が降った。真っ赤な紅葉が見頃を迎えたのは”信州のもみじ寺”とも言われる長野県茅野市の長円寺。見頃はあと10日ほど。東京・中野区では日曜日までやきいもフェスTOKYO 2025が開催中。東京は6日ぶりに最高気温が20℃[…続きを読む]
- 2025年11月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 2025T＆D保険グループ新語・流行語大賞ノミネート語30が決定した。
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