食品廃棄物を新しい素材として生まれ変わらせる技術で注目を集めているのが東大発のベンチャー「fabula」。代表取締役・町田紘太さんは東京大学の卒業研究で食品廃棄物から新素材を作ることに成功。2021年に起業した。食品はコンクリートよりも強度が高い。100％自然由来。そのためペットがなめたり噛んだりしても害がない。チョコレートの製造過程で取り除かれるカカオ豆を包む皮カカオハスク。これまではあまり活用されてこなかったといい、その量は年間5000トンに及ぶ。明治が活用方法を模索していたところfabulaと出会い、共同で開発。カカオハスクで作られた皿やコースターの紹介。明治では2006年からカカオ農家の支援も行っておりこの製品の収益を農家に還元していきたいとしている。町田さんが研究を進める中で分かったのが白菜の強度の高さ。検証中ではあるが熱と圧縮で溶けた糖分が食物繊維の隙間に入り込むことにより、糖分が接着剤のような役割を果たし強度が出るとみられる。実験では厚さ5mmで30kgの重さにも耐えられることが分かり、建築用の建材としてもその活用が期待されている。来年開催される大阪・関西万博でも建材として採用された。
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「東大」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅 長野～岐阜～富山 約240kmの旅
- 千原ジュニアたちは「省和タクシー」を利用して「上田市古安曽」まで移動。また、地元住民の方にタクシーを呼んでもらった。
「タクシー呼んでくれた人おすすめチェックポイント」は「タクシーを呼んでくれた人から聞いた おすすめスポットに必ず行かなければならない」「1泊2日のうちに4ヵ所クリアしなければゴールできない」。千原ジュニアたちは「塩田観光タクシー」を利用して[…続きを読む] - 2024年9月28日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！事件ですよ
- 中国・上海の将棋人口は100万人以上。ブームに火を付けたのは将棋クラブ代表の許さん。30年ほど前、留学で日本を訪れた際、将棋に出会った。将棋には子どものさまざまな能力を向上させる効果があるという。この将棋クラブの卒業生は500人にのぼる。子どもたちの憧れは藤井聡太七冠ではなく、卒業生の張鑫さん。プロ棋士を目指し、14歳で来日。夢は叶わなかったが、その後、東京[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- クイズ！あなたは小学5年生より賢いの？レギュラー最終回SP
- 伊沢拓司がクイズに挑戦。第1問「正しい漢字は？」。「D・有終の美」と答えて正解。
伊沢拓司がクイズに挑戦。第2問「日本一高い山は富士山ですが、2番目に高い山は？」。「D・北岳」と答えて正解。
伊沢拓司がクイズに挑戦。第3問「（？？？？）に入るひらがな4文字の言葉は？」。 - 2024年9月27日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 東京大学の渡辺努さんとSMBC日興証券の安田光さんが紹介された。スイス中銀3会合連続利下げ。安田さんは「このことは景気、特に製造業の景気と為替に影響を与えることになると思います」「今後は為替の動向と景気サイクルの影響を見極めていく必要がある」などと話した。
- 2024年9月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 「味の店 たけ」を紹介。創業60年の東大生の胃袋を支える人気の弁当店。だしと醤油の旨味を感じるとのこと。
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