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「松山(愛媛)」 のテレビ露出情報

管理栄養士・料理研究家の野川彩さんが東日本グルメ、料理研究家のまるみキッチンんさんが西日本グルメを紹介。今回は電子レンジのみのお手軽料理を紹介。
東日本グルメその1は北海道の「いかめし」。調理ポイントはイカの蒸し具合。イカは重曹水につけて柔らかくする。するとタンパク質が分解されて柔らかくなる。洗ったもち米にしょうゆ、味醂を加えて混ぜ、イカの7割程度まで詰める。1cm程度の厚みにならし、破裂防止の為イカに数か所穴を開ける。耐熱容器に、イカ、砂糖、酒などを加えて、600wで6分レンジで加熱する。
西日本グルメその1は愛媛の「鯛めし」。耐熱容器に洗った米をいれ、熱湯で電子レンジの加熱時間を短縮。白だし、料理酒、おろし生姜なども加え、鯛の切り身も入れて、600wで8分加熱。一度取り出して、熱湯を加えて混ぜる。再び600wで8分加熱する。
クイズ「秋が旬のマダイの別名は?」。正解は「もみじ鯛」。
加熱した「鯛めし」は、仕上げに骨を取り出し、身をほぐしたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月8日放送 22:55 - 23:00 NHK総合
ニュース・気象情報(ニュース・気象情報)
梅雨前線の影響で九州や四国では雨が降り、気象庁は九州北部・四国の梅雨入りと沖縄地方の梅雨明けを発表した。すでに梅雨入りしている九州南部では温かく湿った空気が流れ込んでいる影響で断続して雨雲が流れ込んでいる。前線は北上する見込みで九州北部でも大雨になる恐れがある。梅雨前線は西日本~東日本に停滞する見通しで総雨量はさらに増える恐れがある。

2025年6月8日放送 12:00 - 12:10 NHK総合
ニュース(ニュース)
気象庁は今日午前11時、九州北部・四国の梅雨入りと沖縄地方の梅雨明けを発表した。九州北部の梅雨入りは平年より4日遅く、四国は平年より3日遅い。去年と比べるといずれも9日早くなっている。また沖縄地方の梅雨明けは平年より13日、去年より12日早く、このまま確定すると2015年と並んで統計開始から最も早い梅雨明けとなる。一方既に梅雨入りしている九州南部では局地的に[…続きを読む]

2025年6月4日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(ニュース)
去年1年間に生まれた日本人の子供が統計を取り始めて以降初めて70万人を下回った。おととし公表された将来予測の想定より15年ほど早く少子化が進んでいる。去年1年間に死亡した人は160万5290人となっている。亡くなった人の数が生まれた人の数を上回る自然減は91万9237人となり過去最大となった。東京都は18歳までの子どもを対象に毎月5000円の給付を行っている[…続きを読む]

2025年6月3日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはよう天気
札幌市などの映像が流れ、全国の気象情報を伝えた。

2025年6月2日放送 14:20 - 14:50 NHK総合
列島ニュース松山局 昼のニュース
松山市の観光名所道後温泉本館で夏の訪れを告げる伝統の「すだれかけ」が行われ、入浴客たちが涼みながら夏の風情を楽しんでいた。

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