東京・板橋区にある1972年創業の「開運中華 慶修」。お昼どきはほぼ満席。レトロメニューは「絶品チャーシューチャーハン」。人気の味を作り出しているのは厨房の3世代。チャーハンは昔ながらの作り方で卵にご飯を入れて炒め、具はなると、チャーシュー、ネギ。直火を当てることで油が飛びパラパラになるという。チャーシューは焼いて香ばしくしている。朝の8時前から仕込みがスタート。豚バラ肉でチャーシューの仕込みをする。下茹でしたら創業からつぎ足してきたしょうゆダレで煮込んでいく。店主の妻・柚木イヨ子さんが担当するは手作りギョーザ。昔ながらのニンニクたっぷり。餃子を焼くときにラーメン用のスープを入れている。お客さんに応えて復活したというのがアジフライ。
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「板橋区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月13日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- ミチガタリ！（ミチガタリ！）
- 東京都板橋区を通る旧中山道は江戸時代に整備された五街道のうちの一つ。板橋区の中心地、仲宿商店街を歩くと、板橋区の板橋の由来とされる板橋が見えてくる。板橋は江戸時代には太鼓状の橋だった。
- 2026年3月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- イランの夜空は炎と黒煙に覆われた。イスラエル軍は7日、イランの首都テヘランの燃料貯蔵施設を攻撃。トランプ大統領の顧問は「トランプ大統領はこの攻撃を好ましく思っていない。この攻撃は人々にガソリン価格の高騰を思い起こさせる」などと話している。イランへの攻撃開始から2週間。トルコ国防相は「イランから発射された弾道ミサイルとNATOの防空システムが迎撃」と発表。きの[…続きを読む]
- 2026年3月8日放送 22:48 - 22:54 テレビ東京
- いいeeeeeパーク（いいeeeeeパーク）
- 東京・板橋区「駄菓子屋ゲーム博物館」は日本最大の10円ゲーム専門施設。設置総台数100台超。運営するのは岸さん。幼い頃から駄菓子屋のゲームが大好きだった。一度は就職しエンジニアとなるが、あの頃の気持が忘れられず脱サラし博物館をオープンさせた。「ピカデリーサーカス」はルーレットで止まる数字を予想してBETするゲーム。「新幹線ゲームII」は投入した10円玉を弾い[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 20:54 - 22:52 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 3月に入っても値上げの波がおさまらない。平均価格が3週連続で下がってきたコメだが、ここにきて新たな懸念が浮上。卸売業者を訪ねると値下がりの背景が見えてきた。3月決算・気温上昇がコメ下落の要因になるという。春意向は防虫対策のため低温倉庫で保管となり、追加コストが300万円/月がかかるためとなる。米農家も状況が一変していた。去年は種まき準備前から“買い手”が殺到[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- この時期の食中毒対策について。まだ寒暖差の多い3月だが実は食中毒のヤマ場に時期で連日のように食中毒が発生。きのう新潟県は、南魚沼市の旅館で提供された食事を食べた40人に食中毒の症状が出たと発表。千葉市でも先月24日に生牡蠣などを食べた男女16人と従業員の一部からノロウイルスが検出された。東京・板橋区の弁当店では、調理時にゴム手袋の着用を義務づけ、注文が入って[…続きを読む]
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