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「横浜市(神奈川)」 のテレビ露出情報

横浜市の老舗鮮魚店の今のオススメは100gあたり100円のタラ。旬を迎えたマダラは北海道を中心に豊漁が続いている。きのうの豊洲市場でも平年並みの価格で取引された。マグロやウリなど値上げが続くなか、タラは物価の優等生となっている。一方崩れ安さや生臭さといった難点もある。そんな悩みは調理の一手間で解決。子どもたちに相撲を指導する永井さんもタラの調理に頭を抱える1人。子どもたちに振る舞うタラ鍋に料理のプロがアドバイス。味が淡白、身が崩れるなどの悩みはちょっとした工夫で解決できるという。まずはニンニクで出汁をとり。ごはんが進むパンチのある味を演出。塩をタラの表面に塗り10分ほど置けば生臭さも解消できる。さらに片栗粉を薄く塗ることで身くずれを防ぐことができる。また、鍋にいれる順番もポイント。野菜や豆腐を先に入れ、タラを最後に入れることで身がくずれるのを防ぐことができる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
神奈川県相模原市にたまご街道と呼ばれる一角がある。全長2kmの間に7箇所の養鶏場があり6箇所でたまごの直売をしている。行列ができていたのは農場の家。回転してみなさんが我先の手に取ったのは入口近くのたまご。SSサイズのブランド卵が195円から買える。SSサイズの卵は、産み始めて数週間の卵。限定品のためこの日は27パックのみ。人気はLサイズの恵寿卵。どうやって食[…続きを読む]

2025年4月25日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ(ニュース)
あすの夕方は東日本から北日本の広い範囲で発雷確率が高く、大気の状態が不安定になりやすい。西日本は晴れるが朝の冷え込みが出てくるとのこと。GWの天気傾向としては25℃以上の夏日が続くことになりそうとのこと。視聴者から投稿された桜の映像を紹介。GW前半は雨が降る場所もあるが、後半については10年に一度の暑さとなりそうとのこと。

2025年4月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東京・新宿住友ビルで開催中のアイスクリーム万博から中継。GW後半、関東は夏日が続出するためアイスクリームがピッタリ。ピスタチオ専門店「MAX PISTACHIO」では、ドバイチョコパフェを紹介。2年に1度しか収穫されないシチリア島の最高級品質のピスタチオを使っている。日本のアイスクリームは町田房蔵が横浜・馬車道通りで氷と塩を使用したあいすくりんが始まりと言わ[…続きを読む]

2025年4月25日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.HOT today
宮内庁は天皇皇后両陛下の長女・愛子さまが来月8日・9日に大阪・関西万博を訪問されると発表した。愛子さまが万博を訪問されるのは初めて。単独の地方公務は去年10月の佐賀県訪問以来。愛子さまは日本館や大屋根リングを視察される他、勤務先の日本赤十字社が運営している国際赤十字・赤新月運動館や電力館、シンガポール館、複数の国々の共同パビリオンのコモンズ-A、食を題材にし[…続きを読む]

2025年4月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS
天皇皇后両陛下の長女・愛子さまが来月8日と9日に初めて大阪・関西万博を視察されることとなった。愛子さまが万博を訪問されるのは初めてで、お一人の地方公務は去年10月の佐賀県訪問以来となる。愛子さまは日本館や大屋根リングを視察するほか、勤務先の日本赤十字社が運営する「国際赤十字・赤新月運動館」や電力館、シンガポール館などを訪問予定。大阪・関西万博の開会式には今月[…続きを読む]

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