まずやってきたのは天王洲。ここに「鮨 銀座おのでら」も認めた最先端の冷凍技術があるという。お邪魔したのは「デイブレイク」という会社、代表取締役の木下さんが迎えてくれた。デイブレイクは特殊冷凍機に特化した国内唯一の専門商社。木下さんの実家は70年続く冷凍設備の会社で、木下さん自身も冷凍設備のメンテナンスに携わっていたという。そんな中、東南アジアでマンゴスチンを食べた際に、日本で同じ味で食べることができないと感じた際に、新しい冷凍技術があれば食にイノベーションを起こせると考えて創業したという。この時本来であれば実家の会社で扱っても良かったのだが、お父さんから理解が得られず、結果として木下さんが事業を起こす形となったと語ってくれた。
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「横須賀市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 高級イカの代名詞”アオリイカ”。肉厚で強い旨味と濃厚な甘みが特徴。長井町漁港（横須賀市）アオリイカ水揚げ量が例年の1.5倍に。温暖化の影響で海水温が上昇し、これまで主流だったスルメイカが不漁。1kg数百円で取引されていたのが1kg2000円以上になることも。一方、水温が上がったことで、アオリイカの漁獲量が増え、例年より安く取引されている。東京・西東京市の飲食[…続きを読む]
- 2024年10月30日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンネットdeアラカルト
- 国土交通省によると、全国の空き家の総数は、900万戸と、過去最多になっているという。今回、空き家問題に取り組むネットコンテンツ「地域づくりアーカイブス」を紹介。秋田・五城目町
は、古民家を再生し、出資者と共に地域を盛り上げる取り組みをしている。山梨・甲州市は、空き家の持ち主と移住したい人をマッチングするツアーを行なっている。人口減少が深刻化している神奈川・横[…続きを読む] - 2024年10月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ特集
- 神奈川・横須賀市にある長井水産直売センターでは、魚詰め放題ができる。朝どれ生しらすが411円、三崎黒潮キンメが1728円で購入できる。さらに鮮魚をその場で無料で解体や、海鮮丼を堪能できる。
- 2024年10月28日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 衆院選。自民党の裏金問題に国民が下した結果は与党の過半数割れ。発足間もない石破政権への審判となった衆院選。国民は自公政権に厳しい評価を下した。当確を表すバラ付けで口を真一文字にむすんだ石破総理。裏金問題・旧統一教会問題などの不信感をぬぐうことはできなかった。自民党は247議席から56減らし191議席となり、公明党と合わせても過半数割れとなった。小泉進次郎選挙[…続きを読む]
- 2024年10月26日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 神奈川県横須賀市はカワハギの聖地と呼ばれている。人気の秘密は肝。身も白身の最高峰と言われるほど。寿司店でも旬のカワハギは極上のネタ。一気に皮を剥ぎやすいのでカワハギ、身ぐるみはがせることからバクチウオとも呼ばれ親しまれてきた。西洋料理の世界では、旬の素材を生かす日高良実シェフのカワハギイタリアン。叩いた肝を身と合わせ、イタリアの魚醤でコクを出す。トマトやエシ[…続きを読む]
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