ジェラートには佐原名産の醤油が使われている。店の一番人気がしょうゆジェラート。佐原がある千葉県北部は原材料が揃い、水運が発達していたため、全国的に有名な醤油の産地。創業225年の老舗正上醤油店があり、看板商品の生しょうゆがしょうゆジェラートに使われている。
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「生しょうゆ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- 正上醤油店はかつてはしょうゆ蔵だったことから天井の高さが特徴で、創業は1800年のことという。江戸時代後期に建てられると今も「正上 生しょうゆ」も売られている。醤油は佐原の名物であり、ぶれきめら お休み処では「しょうゆジェラートアイス」も楽しめる。しょうゆを乾燥させた粉醤油というものもあり、味付けの幅が広がるだけでなく粉となっていることで手軽に持ち運びができ[…続きを読む]
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