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「氷見市(富山)」 のテレビ露出情報

「醸家」は毎朝市場から仕入れる新鮮な富山食材にこだわる。この店でしか食べられない名物料理は「ホタルイカのしゃぶしゃぶ」。富山湾では3月からホタルイカ漁が解禁。産卵のため栄養を蓄えたメスが特に美味しいが一般的な底引き網漁ではオスや産卵前のメスもまとめて獲ってしまう。一方富山湾はメスだけを狙って定置網をしかけることで栄養たっぷりのホタルイカだけを獲れる。しゃぶしゃぶの出汁は梅を使用。シメは氷見うどん。手打ちの強いコシと手延の滑らかな口当たりを両立した麺。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
富山県では去年11月月、ひみ寒ぶりが認定基準を7キロ以上から8キロ以上に変更するなどブランド力を強化し、ブリの豊漁を心待ちにしていた。先月までに氷見漁港で水揚げされたブリは85トンで例年の約4割ほどでけさの水揚げは0匹。氷見漁港によると、ひみ寒ぶり宣言は今シーズンは出ない見通しだという。東京・日本橋にある寒ぶりを扱う店では、現在鰤づくしコースを一旦中止にして[…続きを読む]

2026年1月17日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
埼玉県上尾市のすし店「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」では昨日山口県産の天然の寒ブリが入荷した。脂乗りのいい大きな寒ブリが主役の5貫盛り合わせ。一方、店は仕入れに頭を悩ませている。全国有数の寒ブリの産地富山県氷見市では不漁続き。水揚げ量は平年の4割にとどまっている。安定した出荷の見込みが立たないことから例年12月上旬ごろには出されているひみ寒ぶり宣言は[…続きを読む]

2026年1月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
冬の味覚「寒ブリ」。埼玉・上尾市の「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」では山口県産の天然の寒ブリが入荷した。今年は仕入れ含めて非常に苦労しているという。全国有数の寒ブリの産地、富山県氷見市では不漁続きで水揚げ量は平年の4割にとどまっている。安定した出荷の見込みが立たないことから、例年12月上旬ごろには出されている「ひみ寒ぶり宣言」は今季まだ出されていない[…続きを読む]

2026年1月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅海の幸満載!今晩マネしたい至極のアイデアレシピSP
スギちゃんが富山県氷見市でご飯調査。富山湾でとれる6kg以上のブリ・ひみ寒ブリが有名。スギちゃんは道の駅 氷見 氷見漁港場外市場 ひみ番屋街を訪問し、「あんばやし」などを試食した。

2026年1月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!TOP NEWS 解説
日本海側を中心に大雪や吹雪をもたらしている今季最強の寒波。富山市では吹雪となった。雪は熊本・天草市など九州でも降った。またこの寒波は成人の日のイベントにも影響を与え、兵庫・豊岡市の「はたちを祝う会」の会場周辺は雪に見舞われた。秋田市内の美容室では髪をセットしてもらっている女性が外の天気の変化を心配する様子がみられた。

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