日本人が1年間に食べる餃子は32.2個。今年の餃子の年間支出ランキング1位は浜松市、2位は宮崎市、3位は宇都宮市だった。宇都宮市役所・観光交流課の篠原永知課長は3位になったからといって餃子祭りはやめないし、2位だから宇都宮で餃子を食べるのをやめるということもないと話した。元宇都宮市役所・職員の塚田哲夫さんは家計調査に餃子が追加された1987年に宇都宮市が1位だったことに着目した。そこから仲間たちと報告書を作り、餃子屋さんを巻き込んで今に至るという。宇都宮餃子は宇都宮市としての自己肯定感を高めてくれるものだと話した。