皮むきが面倒なキウイだが、一手間をかけると、1秒でむくことができるという。キウイを輸入販売するゼスプリによると、キウイを凍らせると、簡単に皮をむくことができるという。凍らせたキウイを20~30秒くらい流水にあて、皮がやわらかくなったら、むくといいという。凍らせたキウイは、小さめに切って、コップなどに入れ、少し塩を入れて炭酸水などで割り、つぶすと、簡単なシャーベットになるという。キウイは、冷凍すると1か月はもつという。
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