他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月20日放送　3:45 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

日本茶は輸出の優等生と言われている。お茶の包装にも中東情勢の影響が出始めた。日本茶の輸出額は5年で4倍以上となっている。日本茶の包装は、風味が落ちるのを防ぐため、日光・湿気を遮る素材が不可欠。製造コストが急増しているとのこと。日銀短観は製造業が5ポイントのマイナス、非製造業が8ポイントのマイナスとなった。食品業界では既にコスト抑制の動きが広がっている。

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2026年5月19日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

日本茶は輸出の優等生と言われている。お茶の包装にも中東情勢の影響が出始めた。日本茶の輸出額は5年で4倍以上となっている。日本茶の包装は、風味が落ちるのを防ぐため、日光・湿気を遮る素材が不可欠。製造コストが急増しているとのこと。日銀短観は製造業が5ポイントのマイナス、非製造業が8ポイントのマイナスとなった。食品業界では既にコスト抑制の動きが広がっている。

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2026年5月17日放送　14:54 - 14:57　TBS

四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）

春にとれる初ガツオは身が引き締まっていてさっぱりとした味わい。太平洋を泳ぐ回遊魚で春になると日本の近海に北上してくる。奈良時代は干して堅くして食べていたが、次第に生でも食べるようになり、江戸時代には初ガツオが大人気になった。子どもたちが「かつおと燻製の専門店 川直」でカツオの藁焼きを作った。

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2026年5月3日放送　10:35 - 11:54　NHK総合

観光列車タイムマシン魅惑の観光列車

斉藤ノヴと夏木マリが取材しているザ・ロイヤルエクスプレス。この列車での懐石料理はカスタマイズが可能。列車内での生演奏のリスエストもできる。こうしたサービスについて、事前にツアーデスクによるヒアリングがある。

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2026年4月30日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極ケンミン トップ・オブ・ザ・トップ

静岡県はマグロ水揚げ量日本一。国内冷凍マグロの半分は清水港でとれたもの。日本近海の生マグロは季節により質が変わるが、冷凍は世界中の旬のものが集結するためすべてが最高の状態。日本で主な5種は全て静岡で水揚げされている。脳天の部位は中トロよりも脂が多く炙って食べると美味しい。心臓は「へそ」と呼ばれ、弾力がありぼんじりのような食感。家庭でも刺身として振る舞われる。[…続きを読む]

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