防災テスト7問目、天ぷら油火災の消し方で有効なのは、濡らして絞ったタオルをかけること。ポイントは、鍋を覆える大きなタオルを水が落ちない程度に軽く絞り、タオルでガードすることだ。その後は再発火する可能性があるため、油が冷めるまで待つことが重要だ。天井まで炎が上がるほど大きくなった場合は、消さずに退避する必要がある。
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