他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月3日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

味のレストラン えびすや 本店は1975年創業。一番人気はハンバーグ。ハンバーグは今と昔では形が違う。牛すじ肉を一度オーブンで焼いて香ばしくし、ニンジンやセロリなどの野菜を合わせ煮込む。デミグラスソースの完成までおよそ2週間。正太さんが36歳の時に父が病気のために引退した。にんにくスープはニンニクをよく油で炒め切ったバターロールを入れ炒めてうま味を吸わせる。[…続きを読む]

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2025年10月5日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品オクラレシピ

中東の料理「バミヤ」を作る。オリーブオイルをひいた鍋でにんにくを炒める。玉ねぎ、クミン、オールスパイス、クローブ、ガクを取り除いたオクラ、ホールトマト、コンソメ、牛すじ肉を加える。途中、「子どもが新生児のとき『Happiness』を流したら寝てくれた」という視聴者からの質問を紹介。澤部はカラオケに行ったら必ず言葉より大切なものを歌うと話した。

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2025年10月1日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県横須賀市

「TSUNAMI BOX」で作って頂いたのは月に一度の特別なまかない。大きな肩ロースの塊からすじ肉の部分を切り出し、アクを抜きながら一晩寝かせたら野菜と一緒にカレーとして味わう。さらにトマト、白ゴーヤー、バターナッツカボチャなどを大鍋で煮込んだラタトゥイユも用意。飯田茂さんは20年前にメキシコ料理店を開き、15年前にヨコスカネイビーバーガーを売り始めた。

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2025年9月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！松平健も密着 20周年品川駅ナカ

松平健さん初の聞き込みグルメ調査終了を祝い慰労会として品川駅から徒歩3分の居酒屋 路地裏を訪れた。常連客のオススメ牛すじ煮込は特製旨辛スープで12時間煮込んでいる。店ではランチ営業もしていて、昼は牛すじ煮込みで定食も出しているとのこと。松平さんは「マツケンサンバのハッピーまちがいさがし2 昭和タイムスリップ編」を紹介した。

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2025年9月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

夏仕様のビーフシチュー作り。＜手順＞牛すじ肉をにんにく・赤ワインで煮込む。脂とアクをとった煮汁に牛すじを入れ、中濃ソース・ケチャップ・しょうゆで味付けしビーフシチュー風しぐれ煮にする。別の煮汁でシチューをつくる。はちみつ・鶏ガラスープの元・トマトの水煮をこして入れ、カットしたフルーツトマト・たまねぎ・マッシュルームを入れ煮たものを冷やしておく。ごはんは焼きお[…続きを読む]

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