おでん探究家・柳生九兵衛さんにおすすめのおでんの店について話を伺うことに。青森ではしょうがみそおでんが名物だといい、名物の揚げかまぼこ大角天などが楽しまれているが、コンビニでもしょうがみそをつけてくれるほどに認知度は高いという。函館に向かう人々に温まってもらおうとしょうがが入れられたのだという。石川・金沢おでんはバイ貝やカニ面などを入れて楽しむものの、赤玉本店ではパプリカで赤く色づけられたおでんが名物となっている。愛媛・西条市のお食事処 かどや食堂はセルフ式で自分が好きな食材を楽しむスタイルとなっていて、串の色で値段が判別されているのが特徴。武田さんは愛媛のおでんは甘いのが特徴だと紹介した。韓国でも練り物をだしで楽しむ屋台グルメ・オムクが楽しまれていて、韓流ドラマから日本でも注目を集めている。かね貞では「韓国風おでん」のセットが展開されていて、ピリ辛の味が楽しめる。コリアンキッチン 味ちゃん2号店という店ではユッケジャンとコムタンからスープを選ぶことが出来る新たな韓国風おでんを楽しめる。
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「牛すじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 京王百貨店 新宿店できのうから開催されているいとをかし京の味と技 京都展より中継。1861年創業のにしんそば発祥の店・松葉の今回のおすすめは、カレーそば（九条ねぎ増し）。小沢光葵は、おそばなのでカレーがよく絡んでいるなどとコメントした。上賀茂神社の鳥居の前で売られているやきもちは、滋賀県産羽二重もち米で作られている。小沢光葵は、重すぎないからパクパクいけるな[…続きを読む]
- 2025年5月5日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 今、行って食べたい！日本のご当地めし総選挙禁断発表 国民1万人がガチ投票！全国ご当地めしベスト25
- 日本のご当地めしBEST25、1位は大阪府のたこ焼き。たこ焼きの特徴はさまざまで今も進化中。高級品だった小麦粉を少ない量でも最大に美味しくするためだしを活用したという。
- 2025年4月20日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 今年のGWは4つ休みを取れば最大11連休となる。そこで今回はGWにおすすめの旅行先を国内・海外で分けて紹介。楽天トラベルの担当者は大阪・関西万博の行われる大阪は開発も進められ注目のスポットだと話している。ホテル阪急グランレスパイア大阪が先月オープンし、東京発着の新幹線とホテルがセットで5万700円からとなっている。温泉施設・うめきた温泉 蓮もここにはあり、万[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！純烈の全国巡業グルメin姫路
- 兵庫県・姫路市の地元民オススメご当地グルメをハシゴ中の純烈。一行がやってきたのは姫路駅から徒歩1分。姫路市民オススメの「どろ焼き」発祥の店「喃風」。兵庫県神戸市で生まれたと言われるお好み焼きに焼きそばを入れた「モダン焼き」をはじめ、シメに大人気な「鉄板すじタレめし」など鉄板焼メニューが人気。4人が気になったのは「姫路チャンポン」。ちゃんぽんといえば野菜や魚介[…続きを読む]
- 2025年1月23日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！兵庫県民の熱愛グルメ極
- 兵庫県姫路市では、姫路おでんを市内約40で提供している。姫路おでん 地料理 居酒屋 じごろ小廣では、姫路おでんに生姜醤油をかけて食べ、出汁は薄味。姫路おでんの牛すじは、すじ肉。おもてなしダイニング 福亭の姫路おでんは、つけダレスタイル。おでん処 能古では、おでん出汁と濃口醤油をブレンドしている。澤田店では、特製醤油を使っている。姫路市では家庭の甘辛いおでんに[…続きを読む]
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