抹茶を愛するフローラさんが初来日。京都府宇治市は、足利義満が650年程前に宇治七茗園という指定茶園を作ったことから栽培が盛んになった。徳川家光の時代には宇治から新茶を献上するお茶壺道中が恒例行事となり、現在でも日本三大茶と呼ばれ名産地としてしられている。2年前、ビデオレターをくれた碾茶ブラザースの兄・太嗣さん。宇治で茶の木の栽培を続けていた茶園 清水屋は、すべて手で摘み取るため不揃いな形になっている。この茶畑は、おととし宇治市茶園品評会において京都府知事賞を受賞した。茶園は平等院から1.5kmほどで、周辺では藤原寛子の邸宅跡が発掘された。15世紀ごろに宇治で始まったと言われる覆下栽培は、旨味成分のテアニンは日光が当たると渋みの成分であるカテキンになるため4月に覆いをかけ旨味成分が多く残るようにするもの。新芽を摘み蒸して乾燥したものを碾茶といい、石臼で細かく挽いたものが抹茶。すべての新芽は手摘みしている。機械で一気に収穫すると、新芽が切れたり古い葉が混ざり雑味の原因になる。フローラさんが茶摘みに初挑戦。摘むのは4月に芽吹いた新芽だけ。
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「狭山（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月16日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
- サンデースポーツ（スポーツニュース）
- パリオリンピック後初めての開催となった今回の全日本選手権は、2日間で去年を上回る4000人の観客が集まった。人気のきっかけとなったのが去年のオリンピックで、自分を表現することに力を尽くす選手たちの姿は観客を熱狂させた。日本選手も活躍したことで、ブレイキンの知名度は飛躍的に高まった。ジュニアの選手のなかには、オリンピックがきっかけで新しい夢を持つようになったと[…続きを読む]
- 2025年2月5日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 埼玉・春日部の特産「麦わら帽子」を紹介。宮崎さんは、麦わら帽子を作るときに使う木の型を知っているかどうか、街の人に調査した。また、途中、宮崎さんは「麦わら帽子」という名前の和菓子を食べた。
- 2024年12月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 埼玉県狭山市の奥富園では海外からの注文が増えたという。店主は「突然何語かわからないメールが届いたりと海外からの問合せが増えた」とコメント。抹茶は生産量に制限がある。抹茶をひく速度を早くすると摩擦の熱によってお茶の品質が劣化する。一般的には石臼1台でひける抹茶は1時間に40g。奥富園の店主は「このまま需要が進むと次の製造シーズンまでもつか不安になってくる」など[…続きを読む]
- 2024年12月21日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 一行は「宮野園」に向かうことに。筧さんは元々大阪の劇団「劇団☆新感線」に所属していたが、劇団「第三舞台」のオーディションに受かってそのまま上京したという。また筧さんは「昔舞台に立っていた頃は真面目に演劇のことを考えている人はいなかった」などと話した。
- 2024年12月11日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！東京よりスゴい！県民大自慢チェーン店＆コスパ最強店 知って埼玉SP
- きょうは、森尾や春日の出身地・埼玉県の人気チェーン店を調査。客が殺到する人気ファミレスや、県民青春の味「るーぱん」などを紹介する。春日は、地元・所沢市でコスパ最強グルメを調査。
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