他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月16日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界

日本で味わえる発酵火鍋を紹介。大塚駅から徒歩2分の「四川料理花重」の発酵高菜と白身魚の火鍋。約半年間、塩水に漬けて発酵させた高菜を使用。ニンニクなどで香り付けした油で炒めることで、酸味が和らぎ、香ばしさや旨味が増して美味しくなるという。鯛のアラでとった出汁を加えて煮込む。白身魚は、真鯛を使用。火鍋を食べると、納豆ご飯にかけたくなるというマツコ。佐藤さんによる[…続きを読む]

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2025年12月16日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

食物栄養学博士の青木さんに、トリプトファンが摂取できる朝食レシピを教わる。まず、「トリプトファン入りキッシュ」を作る。食パンの耳を切り落とし、薄く伸ばして、耐熱皿に敷き詰める。トリプトファンを含む卵と牛乳をしっかり混ぜ合わせ、塩麹を加える。トリプトファンを含むツナを加え、カットした野菜とパンの耳も入れて混ぜ合わせる。耐熱皿に流し込み、チーズをかける。180度[…続きを読む]

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2025年12月14日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店9人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店

知れば明日行きたくなる店ベスト12。築地銀だこを創業したホットランドホールディングスの佐瀬守男社長。昨年、ドジャー・スタジアムに銀だこをオープンした。佐瀬社長がオススメするのは桐生市にある中華の名店。創業57年の「龍苑」、ずっと桐生で愛されているお店、味を守り続けている神山義郎さんは86歳。人々を魅力し続けているのは「龍苑丼」。千秋と佐瀬社長が調査。佐瀬社長[…続きを読む]

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2025年12月6日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

Heart Restaurant 安ざわ家 練馬店を紹介した。1日5食限定のインパクト抜群ビジュイイじゃんグルメがあるとのこと。そのメニューがキングチャーシューエッグ定食。調理方法は約4キロの豚バラ肉を巻く。そして自家製の醤油ダレで約3時間煮込む。1人前ずつカットして自家製の醤油ダレで炒める。生姜焼き定食も注文した。こだわりは大量のすりおろし生姜。ラーメンの[…続きを読む]

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2025年12月4日放送　18:30 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（冬の体を守る鍋の最強具材SP）

医師たちが選んだ3つの具材が入った「ごま味噌団子鍋」を料理人の村田さんに作ってもらった。サバのつみれ、鮭のつみれが入り、ごまと味噌で味付けしている。詳しいレシピは番組HPで公開。

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