1日乗車券でお得に回る路線バスの旅。今回は観光スポットランキング1位の浅草でGWに激混みが予想されるため、バスだからこそ行ける超穴場グルメスポットを探す。田原町駅から徒歩4分の場所にある「イリヤプラスカフェ＠カスタム倉庫」で人気のパンケーキが「抹茶クリーム大福パンケーキ」である。粒あんと生クリームと求肥を使用しているという。代表の今村さんは「アメリカに住んでいた時に雪見だいふくがすごい人気だったので、あんなパンケーキを作りたいと思い、研究してこの形になった」などと話した。とろけるような口溶けを目指し、独自配合した小麦粉をふるいにかけ、ダマになったものを丁寧に取り除き、しっかり混ぜたメレンゲに卵黄と牛乳を合わせ、高温でじっくりと蒸し焼きにする。こだわりの生地にあんこと愛知の抹茶を混ぜたクリームを乗せ求肥を包めば完成する。
住所： 東京都台東区西浅草1