今年注目のトレンド予測。検索ワードを元にしたビックデータのLINEヤフーや食べログの編集部が厳選したトレンドグルメ。さらにSHIBUYA109 lab.が調査したZ世代のトレンドも発表。
まずはグルメ部門。昔ながらの麺が超進化SNSで話題の「令和のニラソバ」。訪れたのは秋葉原にある「百年本舗 秋葉原総本店」の「令和のニラソバ（汁なし）」。汁のないまぜそばにたっぷりのニラが一束分。映えると話題になったのが、ニラの緑におおわれたビジュアルがSNSで映えるとのこと。元々はスープの入った中華そばだったが、スープのない油そばのスタイルに進化。新規オープンのお店も増えているとのこと。