今回は真鶴の名所名物を満喫しながら移住者たちから真鶴の魅力を学ぶ。魚伝が干物の一番美味しい食べ方を紹介するために作った定食屋「炉端焼き 傳」を訪れ、5代目の良磨さんに話を聞いた。干物は干すことによってうま味成分が凝縮されるという。水深が深く魚種が多様な真鶴では400種近くの魚が穫れる。真あじの開きとさばみりんを味わった。
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「真あじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月12日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’早朝グルメ
- 東京・千代田区の九段下駅近くから中継。雨が降っていて、気温は17.5度。きょうの早朝グルメは、朝七時から営業の「炉端食堂嘉とう」を紹介。店内で炭火焼きした魚などが味わえる。朝は、ご飯のおかわりが無料。あじの開き定食を紹介する。放送は5時57分ごろ。
- 2025年3月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（オープニング）
- オープニング映像。今回は伊豆の絶景旅。この時期有名なのが河津桜、早咲きの桜で例年2月中旬に満開となる。今年は開花が3週間ほど遅れ、今でも咲き誇る河津桜を楽しめる。漁港と温泉の町として知られる稲取からスタート。
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