「肉つけ（卵トッピング）1050円」は半透明の麺はコシがありながら強く、独特の食感が人気。小麦は数種類をブレンド。さらに半透明に独特のモチむぎゅ食感を生み出すために麺を2日間熟成させている。30℃に温度管理された熟成庫で練った生地を48時間寝かせたあと、今度は冷蔵庫で6時間計54時間熟成。空気が抜けて、モチむぎゅ・半透明になるという。つけ汁は福岡産昆布やサバ鰹、うるめなどの出汁に、1週間寝かせた九州産醤油を加えたもの。甘辛く煮た牛肉とあわせることで、さらに旨みが倍増。マキシマムこいたまごというブランド卵をトッピングするのがオススメだという。山下さんは試食し、「うまい！麺がもっちもち。出汁こってる」などとコメントした。続いて見習いレポーターの牧野さんや堂前さんらがが試食した。
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「福岡県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- バート馬場ががまんできないことは「ゆーづ（中嶋）が活躍しすぎなこと」。自分の得意分野で活躍しすぎだと言った。
- 2024年9月27日放送 23:00 - 23:30 TBS
- A-Studio＋（ゲスト：奈緒）
- 今夜の“A”なゲストは奈緒。高校1年でスカウトされ、情報番組のリポーターを中心に地元・福岡で芸能活動を開始。2018年の朝ドラで永野芽郁が演じたヒロインの親友役を熱演。今年はドラマ「春になったら」で木梨憲武とW主演して話題となった。今夜は奈緒の型破りな一面が発覚！？
- 2024年9月27日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- タモリステーションコンビニ誕生50年…総力特集
- 「ファミマ！！サピアタワー／S店」は無人決済店舗。天井には48台のカメラが設置されており、棚には重量センサーがついている。商品を手に取ると客と商品を紐づけるため商品をスキャンすることなく買い物ができる。ローソンでもKDDIのデジタル技術を活用しスマホがレジになる店舗を目指している。「ローソン 北大塚一丁目店」にはセルフレジの横にアバター従業員が接客。アバター[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！コメ・野菜の値上げはどこまで？“猛暑農業”で食の未来は
- 生鮮食品の価格変化について河田氏は「生鮮食品はそれ以外の商品・サービスと比べてこの10年間で4倍値上がりしている。背景には気候変動による異常気象がある」などと話した。杉浦氏は「消費者からしたら安いにこしたことはないが、生産者を応援する意味では値段が高くても買うべき」などと話した。また食品の大手卸売会社の食材の調達先にも変化が起きていて、長なすは福岡が主な生産[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ特選エンタ
- 木村カエラさんを交えてのトーク。小泉さんは「カエラさんらしい真っ直ぐなメッセージソングだった」などと話した。木村さんは今年10月に12年ぶりとなる日本武道館公演を行うとのこと。木村さんは「20周年は絶対武道館でやりたいと思っていた」などと話した。
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