瀬戸晴れ「ぶっかけうどん（冷）中」を紹介。一番の特徴は自家製麺。福岡県産小麦チクゴイズミを100％使用。踏んだうどん生地を30分間寝かせ、再び踏む。この作業を毎朝5時から4時間繰り返す。そうすることで強靭なコシを生み出す。麺は食感を保つためにお客さんが食べる直前でカット。すぐさま茹で、一気に冷水でしめる。切りたて・茹でたてで出すことで食べた時のふわっと食感を生み出す。うどんつゆは北海道利尻昆布・香川県伊吹いりこ・数種類のカツオ節で取った出汁に自家製かえしと合わせて作る風味抜群のつゆ。大根おろし・ねぎ・しょうがと共に頂く。日村は「こんな麺食べたことない」と絶賛した。
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「福岡県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月17日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 今日の正午までの最高気温は鳥取市青谷で27.1など各地で夏日を観測。また予想最高気温で兵庫豊岡で29℃になる見込みで5月下旬から6月下旬並みになる地域もあり体調管理に注意を呼びかけた。
- 2025年4月16日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- 楽天は3回、先頭の一番宗山はドラフト1位のルーキー。22歳の逸材がプロ初のHRで先制する。試合は楽天リードで終盤へ。ソフトバンクvs楽天、2-6で試合は楽天の勝利となった。
- 2025年4月16日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（中継）
- 熊本・南阿蘇村から中継。今日で熊本地震から9年。この場所では支援者とともにコーヒーを栽培している。生産者の後藤さんは地震当時は地元の農業高校で教師をしていて生徒と共にコーヒーを栽培。地震直後にはコーヒーを仮設住宅でふるまった。2年後には本格的にコーヒーの栽培を始めた。コーヒーで人を呼び込むためにオーナー制を導入。お金を出すことでそれぞれの木のオーナーになるこ[…続きを読む]
- 2025年4月16日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- アメリカのトランプ政権が自動車への25％の追加関税を発動したことを受け、ホンダや日産は現地向けの生産の一部を日本からアメリカに移すことを決めた。アメリカでの生産を大きく増やすには部品の調達などの課題もあり、生産を移管できる車種や台数は限られている。メーカー各社は政策の不透明さなどから、市場動向を見通しづらく、難しい対応を迫られている。
- 2025年4月16日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- きょうは関東から西日本で晴れて初夏の陽気が予想される。一日の寒暖差などに注意が必要。福岡は25℃n夏日、東京は22℃で5月並と各地初夏の陽気になる見込み。
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