築地玉寿司のテレビ情報 | 老舗・築地玉寿司の4代目 78億円の負債に仰天＆奮闘 | カンブリア宮殿(2025/02/20(木)23:06)

「築地玉寿司」のテレビ露出情報

現社長の中野里陽平は27歳で玉寿司に入社。店舗開発を任されるとカジュアル寿司店「太老樹」をオープン。しかしその頃、衝撃的な事実を知らされる。当時の売り上げは約40億円に対し、約78億円の負債は抱えていた。

2025年2月20日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京
カンブリア宮殿回さない！築地発”町寿司”の大逆襲: 大正13年創業「築地玉寿司」は戦後に一早く明朗会計を打ち出し寿司を庶民の食に変えた。今では都内を中心に31店舗を展開している。出店する場所によってメニューを変えており「築地玉寿司新宿高島屋店」の一番人気は「レディース御膳」。しかし近年、寿司業界は回転寿司チェーンと高級寿司店とで二極化している。
2024年10月29日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日
出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin築地: 大正13年創業「築地玉寿司」は手巻き寿司発祥の店。問題「手巻き寿司が生まれるきっかけとなった銀座で若者たちの間で流行っていた物とは？」、正解は「ソフトクリーム」。