きのう水産庁は、サバの漁獲枠の検討会を行い、来シーズンのサバの漁獲枠について7〜8割減にすることを提示。日本海、東シナ海については、今シーズンとあまり変わらず22万トン。太平洋については、今シーズン35万トン余りのところ、来シーズンの漁獲枠は6万8000トンにする可能性。漁獲枠が大幅に減った場合、国産「サバ類」の価格高騰や輸入サバが増加する可能性。体操インストラクター・小林よしひささんは「外で食べる機会が多い。普段行くお店でもしめ鯖など食べる。値段が上がってしまうとチョイスしづらくなりそう」などコメント。東海大学海洋学部・山田吉彦教授は「今後サバの価格が2〜3割上がる可能性も」とコメント。サバの漁獲枠が減る背景について、山田教授によると、成長前に捕獲しずぎた。漁獲量を減らして親魚（成長したサバ）の量を戻す狙い、3〜5年かかる。サバの保存技術が高まり、鮮度維持がしやすくなり、サバの漁獲量増加。さらにサバブームで需要高。サバブームのきっかけは2016年。健康効果などがメディアで取り上げられサバ缶が注目された。翌年には魚介缶の売上の中でサバ缶がツナ缶を抑えトップに。2018年にはその年の世相を象徴する「今年の一皿」にサバが選出され、クックパッドの「食トレンド大賞」にはサバ缶が選ばれた。サバの水煮缶の生産量は前年比1.4倍に急増。サバカレー、サバサンドなど定番レシピに。また、今年のクックパッド「食トレンド予測」で冷凍サバがランクインしている。
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「築地（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 今年1月から9月の外国人旅行者数は約3165万人で、去年同期比約17％増加した。観光客のお金の使い方は買い物よりも体験を重視する「コト消費」へとシフトしている。築地にあるすしにぎりの体験教室には毎週外国人観光客が300人以上訪れている。外国人旅行者の国内消費額は、7月から9月までで2兆1310億円とこの時期としては過去最高となった。その内訳をみると、買い物代[…続きを読む]
- 2025年10月15日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル92nd 特別版アンケートQ
- アンケート結果の1位～9位を予想し、ビンゴを目指す。有田ナインが寿司ネタの中で元々の姿を絵で描きやすい魚介類のアンケート結果を予想した。
- 2025年10月13日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？ハイカロリーYOUのいただきマッスルSP！！
- カリフォルニア州からやってきた男性は手巻き寿司を食べるため来日。そんな男性はアメリカで1年目の寿司職人で手巻き寿司担当だという。現場には日本人がおらず、本場の手巻き寿司を食べて味や職人の技をみたいと話す。予定として1週間あちこち巡ろうと思うと話し密着交渉をするとOKしてくれた。
翌日、上野でエリスさんと待ち合わせ。やって来たのは築地で手巻き寿司の名人がいる[…続きを読む] - 2025年10月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！東京駅 秋の限定商品が続々登場
- 地下1階のグランスタでも人気のお弁当が。早速気になったのがてんこ盛りの海鮮丼。奈良から来た親子が新幹線で食べるお弁当が「つきじめし（サーモン ブリ 鯛）C」。購入したのは「築地カイセンノドン」。築地で30年働いた職人さんが吟味した新鮮な海の幸のお弁当ばかり。お昼時には多くのお客さんで賑わう人気店。
- 2025年10月11日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス最強の口コミ聞いちゃいました！
- 波除神社にやってきた。築地の喧騒から徒歩2分で異世界に来たような感覚だという。境内には日本一大きいと言われる獅子頭がある。願い事を書いた串を大獅子に納めると叶うといわれている。
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