きのう水産庁は、サバの漁獲枠の検討会を行い、来シーズンのサバの漁獲枠について7〜8割減にすることを提示。日本海、東シナ海については、今シーズンとあまり変わらず22万トン。太平洋については、今シーズン35万トン余りのところ、来シーズンの漁獲枠は6万8000トンにする可能性。漁獲枠が大幅に減った場合、国産「サバ類」の価格高騰や輸入サバが増加する可能性。体操インストラクター・小林よしひささんは「外で食べる機会が多い。普段行くお店でもしめ鯖など食べる。値段が上がってしまうとチョイスしづらくなりそう」などコメント。東海大学海洋学部・山田吉彦教授は「今後サバの価格が2〜3割上がる可能性も」とコメント。サバの漁獲枠が減る背景について、山田教授によると、成長前に捕獲しずぎた。漁獲量を減らして親魚（成長したサバ）の量を戻す狙い、3〜5年かかる。サバの保存技術が高まり、鮮度維持がしやすくなり、サバの漁獲量増加。さらにサバブームで需要高。サバブームのきっかけは2016年。健康効果などがメディアで取り上げられサバ缶が注目された。翌年には魚介缶の売上の中でサバ缶がツナ缶を抑えトップに。2018年にはその年の世相を象徴する「今年の一皿」にサバが選出され、クックパッドの「食トレンド大賞」にはサバ缶が選ばれた。サバの水煮缶の生産量は前年比1.4倍に急増。サバカレー、サバサンドなど定番レシピに。また、今年のクックパッド「食トレンド予測」で冷凍サバがランクインしている。
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「築地（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月14日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら（日本くらべてみたら）
- 地元のマグロを見抜けるのか食べ比べ対決。青森で正解したのは30人中17人、ビンチョウマグロを選んだのは11人、アカマンボウを選んだのは2人だった。
- 2025年5月11日放送 17:15 - 17:20 テレビ東京
- 全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜（全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜）
- こんにちハロー代表取締役CEOの早見さんは動画生成AIを活用した翻訳サービスを始めた。PR動画などを外国語で作成することができる。人や声はそのままで多言語に変換できることが特徴。現在37言語に対応している。
- 2025年5月11日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち グルメのゲンバ ベスト7
- 6位 全国200種類！老舗のお漬物店。3人がやってきたのは東京・築地市場・吉岡屋本店（創業115年のお店）。北は青森、南は鹿児島まで日本全国約200種類の漬物を取り揃えている。漬物のセレクトショップのようなお店だという。長嶋一茂さんが気になったのはしそあんず。青森県産のシソにあんずを特製シロップで漬け込んだデザート感覚で食べられるお漬物。続いてもろみらっきょ[…続きを読む]
- 2025年5月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- 昨日は13日ぶりの夏日となった。山口謠司はゴールデンウィークの過ごし方を聞かれ、ゴールデンウィークが終わった金曜に白川郷に行こうと思っていると明かしていた。日本道路交通情報センターによると今朝7時半時点で大きな渋滞は発生していないという。今日午後には高速道路の上りで渋滞が予想されている。午後3時ごろ、関越道では最大40キロの渋滞が予想されている。浅草の様子を[…続きを読む]
- 2025年5月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！GWに！近場で安く非日常体験
- 友近と近藤春菜が訪れたのはベイサイドホテル アジュール竹芝。1991年開業で最寄り駅はJR浜松町駅とゆりかもめ竹芝駅。どちらの駅も東京駅からは電車で15分前後とアクセスも抜群。周辺には東京タワーやお台場、浜離宮恩賜庭園、銀座、築地など観光スポットも多いので旅の拠点にも利用できる。ゆりかもめ竹芝駅からは徒歩3分、JR浜松町駅からも徒歩7分と近いのであっという間[…続きを読む]
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