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「脇屋シェフ」 のテレビ露出情報

グルメ界のトップライター5人に聞いたイマ最高の東京レストラン。中華のイマ最高レストランは渋谷にある「ON the TABLE CHINESE」。オススメは「ヨシキリ鮫の尾びれの上海風醤油煮込み」。ソースは多めに入っていて、リゾット風に食べてほしいとご飯がついてくる。他にも、チャーシューやニラそばなど9品が出てくるコースの値段は1万3750円。さらに、炒飯や麻婆豆腐など町中華メニューもアラカルトで注文できる中、トップライターのオススメは酢豚。天草の黒毛和牛のいちぼを黒酢で和えて、ニラとザーサイのソース、ピーナツもやし、糸島産ハーブなどを添えた一品。肉の下にはじゃがいものグラタンのようなものがある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月7日放送 16:00 - 17:30 TBS
ジョブチューンオリジン ジャッジ企画 戦いの軌跡
第7位:源おにぎり鮭。合格6名、不合格1名で合格。菰田欣也は「コンビニのおにぎり含めてこれがNo.1」と話した。Turandot臥龍居統括料理長の小澤善文は「ものすごく熱意があった一品」と話した。

2025年2月18日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
宮舘ら3人がチャーハン調理対決。制限時間12分。5人の審査員による試食でチャーハン王が決定。調理の前にそれぞれテーマを発表。宮舘は「地中海の風薫る 上品ロイヤルシーフードチャーハン」、西村は「古今東西のレシピを良いとこ取り 究極のパクリ生姜チャーハン」、水田は「町中華の味を完全再現!油ギトギトチャーハン」。
宮舘ら3人がチャーハン調理対決。宮舘は白ワインな[…続きを読む]

2025年2月16日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
2024年の中国料理シーンは、近来稀に見る活況と成熟が見られた。脇屋友詞シェフは「Ginza 脇屋」を開店。長らく本場中国で腕をふるっていた山口祐介シェフが帰国し、ジャヌ東京の虎景軒料理長に就任。シーンの充実は高級中国料理店の躍進だけではない。木場で担々麺専門店「香噴噴」で人気を得ていた九鬼修一シェフは、同店を中国料理店とし多くのお客さんを集めている。博多に[…続きを読む]

2025年1月25日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
今回TBSアナウンサーの赤坂のおすすめの店を紹介。最初に井上アナがおすすめの絶品ハムカツのある店へ。MARBLE GALLERY CAFEは2023年オープン。落ち着いた空間が人気のカフェ。ドラマ「フェルマーの料理」のロケ地でSNS映えすると若い女性に人気。次にトゥーランドット 臥龍居は2011年にオープンした高級中華料理店。さらにジャンゴというカリフォルニ[…続きを読む]

2025年1月4日放送 17:00 - 21:15 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!餃子の王将vs超一流中華料理人
業員イチ押しメニューTOP10、第9位:炒飯。超一流中華料理人のジャッジはパーフェクト合格となった。古藤和豊は「明確に改善された部分がわかる。軽い食感を生み出してる所が改めてすごい」などと評価した。

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