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「花椒」 のテレビ露出情報

「マーラータン」とは春雨や野菜などの具材を唐辛子や花椒などのスパイスが入ったスープで煮込んだ中国・四川省発祥の料理。日本でのブームの火付け役となった「七宝麻辣湯」は現在、全国で43店舗を展開。約100の専門店を巡ったマーラータンマニア・かにさんに楽しみ方を教えてもらう。ショーケースには約60種類の食材が並ぶ。具材は1g3.1円の量り売りシステムで、食べたい量だけ自分で好きに選べる。具材、麺、スープの組み合わせは100万通り以上。たっぷりの野菜が食べられるのも人気のポイント。かにさんオススメ食材の白きくらげは軽い食感で美容効果もある。ブンモジャはジャガイモでんぷんを主原料とする中国春雨の一種。スープはトムヤム、担担スープなど8種類。七宝麻辣湯のスープには30種類以上の薬膳がブレンドされている。麺と辛さを選び終えると店員が調理してくれる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月16日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!めざせ!料理アイドル 七五三掛KITCHEN
春雨麻辣湯を紹介する。工程1:コマツナを3等分に切る。工程2:小鍋に水、しょうゆ、酢、顆粒鶏ガラスープの素、酒を加える。工程3:ニンニク、ショウガ、豆板醤、花椒、五香粉、ゴマドレッシングを加える。工程4:緑豆春雨を加えて煮る。工程5:豚バラ薄切り肉、コマツナ、シメジ、水で戻したキクラゲ、モヤシを加えて煮る。

2026年1月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
経塚流麻辣湯を作る。材料は乾燥春雨、花椒、白菜(手でちぎる、ピーラー使用)、豚バラ肉、みそ、コチュジャン、塩麹、酒、キムチ、ラー油(お好みで)。水はいれずに白菜の水分で作る。

2025年12月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!参拝と買い物を楽しめる商店街
福原さんに松陰神社通り商店街でオススメのお持ち帰りグルメ、広東料理 Fooの「青山椒の白い麻婆豆腐」をプレゼント。ラー油の代わりに青唐辛子と花椒で辛味を出した珍しい白い麻婆豆腐。

2025年12月5日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「麻辣湯」を調理。豚バラ肉・ちんげんさいを切る。がんもどきに湯をかける。花椒をつぶす。ごま油で赤唐辛子・しょうがのみじん切り・にんにくのみじん切り・豆板醤を炒め、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。水・鶏ガラスープの素・塩・酒・しょうゆ・シナモンパウダーを入れて煮立ったらがんも・春雨を加えて弱火で8分ほど煮る。ちんげんさい・もやし・しめじ・うずら卵水煮を入[…続きを読む]

2025年12月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
ヤマサが発売する鍋つゆ「シャキシャキ食感 生姜鍋つゆ」はアロマ鍋のヒットを受けて10月末には販売個数が大幅に増えるほど人気となっている。鍋つゆには約1/2個分の千切り生姜が具材として入っていて、しめはうどんがオススメだという。西友の「みなさまのお墨付き 鍋つゆ 5種のスパイス 痺れと辛さ 麻辣鍋」は大人気の麻辣味となっていて、本格的な味わいとなっている。しめ[…続きを読む]

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