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「蜜芋研究所」 のテレビ露出情報

レミ&明日香が谷中銀座商店街170mを食べ歩き。「蜜芋研究所」にやってきた。日本さつまいもサミットで2年連続日本一に輝いた市毛農園のサツマイモなど3種類を使用。焼き芋専用窯でデンプンが糖分に変わる温度をキープしている。紅はるかとシルクスイートを購入した。なると金時と大学芋チップスもお土産に購入。次にやってきたのは「CHAYA松緒」、いそべをお買い上げ。路地にある「銀座ゆら刻」にやってきた。熟成庫でマグロを一定期間熟成させている。大人のツナサラダを食べた。「尽誠食品」では新たけのこなど家族へのお土産をお買い上げ。「肉のサトー」では谷中メンチを購入。「やなかなかカフェスタンド」では米粉クレープが人気。ペッパーチーズを食べた。「丸初福島商店」では豊洲市場から仕入れた季節の魚介類を販売。名物は海鮮串で1日最高350本売れた。焼かき、生蛍いか、活かきを購入。
住所: 東京都荒川区西日暮里3-15-3

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!「おいも万博」を徹底調査
続いては驚きの大学芋を紹介。食べた方々が口を揃えて初めての感覚に驚いたというのが東京・谷中銀座商店街にある「蜜芋研究所」が販売する「蜜芋大学芋」。フレンチレストランのオーナーシェフである店主の岡部さんはさつまいも博の品評会で審査員もつとめ『さつまいもシェフ』と呼ばれるすごい人。フランス料理の経験をいかしオーナー自ら10年かけて制作した日本に1つしかない蜜芋窯[…続きを読む]

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