西条柿のテレビ情報 | 4000種！全国ご当地グルメ | ヒルナンデス！(2025/02/18(火)11:55)

「西条柿」のテレビ露出情報

超レア！ご当地スイーツ3選。岡山県國和産業「西条柿ミルフィーユ（1495円）」が紹介された。西条柿は広島県発祥の渋柿で、西条柿にバターをサンドしているとのこと。あさこさんが購入した。

2024年11月5日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ
ノンストップ！沼から来た。: 豊洲市場ドットコムの青果バイヤー・八尾さんが柿についてプレゼンする。柿は、甘柿と渋柿の2つに大きく分けられる。いずれも渋み成分があるが、甘柿は、成長時に渋みが変化し、自然に甘い柿になる。渋柿は、収穫後に渋抜きをすると、甘みだけを感じられる。八尾さんがおすすめ柿ひとつめは、和歌山県産の黒あま柿。八尾さんは、木になったまま渋抜きをし、1ヶ月ほど木になったままにす[…続きを読む]