東京・原宿の香水専門店で人気なのがトマトの葉を使ってトマトの香りを再現した香水。日本人の好きな野菜第1位のトマト（出典：大手種苗会社「野菜と家庭菜園に関する調査」より）。10月10日は「トマトの日」。猛暑の影響で入荷が減ってトマトの値段が年々上がっている。トマトの原産地はアンデス山脈の高原地帯。もともと涼しい環境を好むため最近の猛暑には耐えられない。これから涼しくなるにつれ甘みも増して収穫量も増えていく。秋にトマトが甘くなることは科学的にも裏付けられている。暑い夏より涼しい秋の方が日光を養分に変える光合成の働きが活発になる。最近では暑さに強いトマトを開発しようという新たな取り組みも始まっている。種苗会社研究員・岡田佳丈さんが10年がかりで開発した品種。この夏の猛暑にも耐え来月から種の販売が始まる。岡田さんが目指したのは暑いに強く甘いトマト。暑さや病気に強い海外の品種と甘さ抜群という日本の品種を掛け合わせた。トマト料理専門店店主・平仲亜貴子さんが「まるごとトマトの炊き込みごはん」のレシピを紹介。トマトのヘタを取り、調味料が染み込むように十字の切り込みを入れる。トマトと合わせるのはまいたけ・しめじ・新米などの秋の食材。米2合に対して水の量は300ml。通常入れる量の8分目ほどが目安。醤油などの調味料と一緒に入れるのはオリーブオイル。トマトを切らずに丸ごと炊くことでジューシーに。具材を周りに配置して炊き込む。トマトを潰してよくかき混ぜ5分ほど蒸らせば完成。「万能トマトだれ」で味変も。ミニトマト・しょうゆ・みりん・しょうが・にんにく・サラダ油を混ぜ合わせるだけ。魚・肉などに付けても楽しめる。
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「西東京（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 23:53 - 0:38 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜究極の塩ラーメン頂上決戦
- 日本全国からアマチュアを対象に自信作を募集。応募の中から上位3人を選出。決戦を行い、王者を決定する。審査するのは、ミスラーラーメンこと前島司、あご出汁ブームの火付け役として知られる高橋夕佳。書類審査では「レシピ」「見た目」「オリジナリティー」だけで選考。そして、「サンマ煮干の熟成塩ラーメン」で応募してきたシステムエンジニアの橋本実樹（40）、「潮らぁ麺」で応[…続きを読む]
- 2025年5月14日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突めしあがれ究極の塩ラーメン頂上決戦
- 日本全国からアマチュアを対象に自信作を募集。応募の中から上位3人を選出。決戦を行い、王者を決定する。審査するのは、ミスラーラーメンこと前島司、あご出汁ブームの火付け役として知られる高橋夕佳。書類審査では「レシピ」「見た目」「オリジナリティー」だけで選考。そして、「サンマ煮干の熟成塩ラーメン」で応募してきたシステムエンジニアの橋本実樹（40）、「潮らぁ麺」で応[…続きを読む]
- 2024年12月28日放送 9:35 - 10:30 テレビ東京
- メルクリウスの扉（メルクリウスの扉）
- 大塚商会でトップクラスの営業マン・兒玉さん。この日は昔とてもお世話になった得意先に足を向けた。東京郊外で不動産を扱う会社「エステート石崎」は、駆け出しの兒玉さんからさまざまな事務機器を購入してくれたそう再会するのは8年ぶり。得意先の業務を少しでも知ろうと懸命だった日々がよみがえるとのこと。最初にあったのは14年前。石崎里美は「自分の息子みたいな感じで、頑張っ[…続きを読む]
- 2024年10月31日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- ことしのノーベル平和賞で核兵器の廃絶を求める活動が改めて注目される中、東京・西東京市の小学生が被爆したアオギリの種から育てた苗木を植える植樹式が行われた。苗木は昭和20年8月6日に広島の爆心地から1．3キロの地点で被爆したアオギリの種から育てられたもので、「被爆アオギリ2世」と呼ばれている。
- 2024年10月1日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- ドジャース2−1ロッキーズ。ドジャース・大谷翔平選手は今シーズンの盗塁を59まで伸ばした。ホームラン、打点、打率の3部門でリーグトップとなる三冠王には届かなかったが、ホームランと打点の二冠はほぼ確実。大リーグ史上初の50−50を達成した今シーズン。右ひじの手術の影響で、投打の二刀流ではなく、バッターに専念したシーズンでもあった。イチローさんが持つ日本選手のシ[…続きを読む]
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