いけやが「ブリ大根」と「蒸しブリ」の作り方を紹介。スタジオで試食した。味がしみているという。「ブリ大根」の材料は、ブリ、大根、塩、生姜、水、顆粒だし、砂糖、醤油、レモン（皮）、みりん、酒。「蒸しブリ」の材料はブリ、水菜、三つ葉、みょうが、大根おろし、あさつき、ポン酢、ごま油、塩、一味を使う。スタジオで安藤が作った「きのこの炊き込みご飯」、「茶碗蒸し」を紹介。スタジオ出演者たちが試食した。ブリのDHAは認知症予防になる。大根のジアスターゼとプロテアーゼは胃腸の働きを助けて消化を促進する。きのこの食物繊維は整腸作用を促す。卵のレシチンは認知症改善になる。なっ得パンは焼きむらができないのがいいという。同時調理できるところがいい。
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「認知症」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月24日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 高齢者の転倒が多い原因は、加齢による筋力の低下。骨粗しょう症になると、骨折しやすくなる。骨折すると、認知症のリスクが高まる。作業療法士の森田さんが、家での転倒対策を解説。
- 2024年11月24日放送 7:00 - 7:40 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 認知機能の改善を目指した研究について。ことし1月、認知症の人が安心して暮らせるための国や自治体の取り組みを定めた認知症基本法が施行されて、新しい治療薬の投与も始まるなど、注目が集まっている。最新の研究で、運動や食事の改善などを組み合わせて継続することで、認知機能を改善できる可能性が見えてきた。神戸大学などの研究グループが、兵庫県丹波市で2020年から行った研[…続きを読む]
- 2024年11月20日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- MCI（軽度認知障害）は健常な状態と認知症の中間のような状態とされている。アルツハイマー型の認知症などの場合は一般的に年齢を重ねるごとに認知機能が低下。MCIは、認知症ではないもののその一歩手前の段階。MCIの高齢者は来年には560万人余、約6人に1人に上るとされている。MCIはどんな状態なのか、本人や家族はどう対応すればいいのかまだ広く知られていないことが[…続きを読む]
- 2024年11月17日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニング（一週間のニュース）
- 11月12日火曜日。2050年、東京では75歳以上の高齢者のうち実に3人に1人が1人暮らしになる。そんな推計が発表され、波紋を広げている。東京・西麻布で入居が始まったのはシニア向けのサービス付き高級住宅。看護や介護を担うスタッフを常駐するこの施設。グレードの高い部屋の入居金は5億円を超え、月々の利用料も50万円以上。高齢化が進む日本。火曜日に公表された国の推[…続きを読む]
- 2024年11月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- アメリカの大手製薬会社が開発したアルツハイマー病の新薬・ドナネマブ。原因物質を取り除き症状の悪化を遅らせることが期待される薬だ。厚生労働省の諮問機関は昨日1人当たり年間308万円で保険適用することを了承した。軽度の認知症と、その前段階である軽度認知障害の患者が投与の対象だ。アルツハイマー病の治療薬の保険適用はレカネマブに続き国内2例目となる。
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