他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月27日放送　20:00 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）

ジャックさんは海洋生物の研究で世界の海を調査している。日本人の同僚が作ったしめサバに感動し自分で作るまでになった。サバはあまりポピュラーな魚ではなくイギリスではほとんど燻製にする。サバには動脈硬化や心筋梗塞の予防効果がある。ジャックさんは日本に行ったことがないという。傷みが早いさばを急いで数え数が合わず、数をごまかすことをさばをよむと表現するようになった。ジ[…続きを読む]

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2024年5月13日放送　19:00 - 21:50　TBS

この歌詞が刺さった「グッとフレーズ」ドラマ名台詞＆主題歌の名歌詞SP

日本文学を代表する作家が愛する人に捧げたグッとフレーズを紹介。八木重吉は結核の闘病中に妻へ「神様の名を呼ばぬ時はお前の名を呼んでいる」。谷崎潤一郎は当時不倫関係中で後の妻・松子へ「あなた様なしには私の今後の芸術は成り立ちませぬ。もし貴方様と芸術とが両立しなければ私は喜んで芸術を捨ててしまいます」。

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2024年5月11日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

文久2年創業の浅草橋にある鮒佐は、名だたる文豪たちにも愛されてきた。この味を作った初代当主の佐吉は、それまで塩煮だった佃煮を下総国の醤油で煮ることを思いついたと言われている。5代目の佐吉さんは、佃煮造りに竹で編んだ敷ざるを使っている。煮汁は生醤油と砂糖に秘伝の継ぎ足しダレを加えたもの。佐吉さんは煮汁の色や泡の大きさで判断している。現在は長男の真徳さんが修行を[…続きを読む]

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2024年4月30日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

続いての人気店は熱海のマリーナから歩いて5分ほどのレストランスコットを紹介。昭和21年のオープン以来80年近く愛されてきた熱海の名店であry。店の味を守るのは二代目の蓮見健一郎さんと三代目の健介さん。店の名物はビーフシチュー。国産の牛バラ肉を6時間以上煮込んだ伝統の一品である。この味を求めて多くの著名人も店を訪れたそうで、谷崎潤一郎や武者小路実篤の自筆の寄せ[…続きを読む]

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2024年3月28日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

熱海の宿泊施設ではホテルニューアカオなどが有名。昭和感漂う熱海のホテルとして人気。こちらのホテルでは劇場型のレストランやビリヤード場があり、1人あたり1泊1万5800円～となっている。それから熱海といえば起雲閣。大正レトロ漂う場所として人気。太宰治、山本有三など数多の文豪が宿泊していたことでも知られている。一方で、2017年から発売された熱海プリンによって熱[…続きを読む]

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