食料自給率の低い日本で作られる日本料理の材料はほとんどが外国産。天ぷらの自給率は7％、そばの自給率は33％、ラーメンの自給率は18％、うな重の自給率は71％、トンカツ定食の自給率は43％。飼料自給率を反映すると肉料理はほとんどが外国産。卵は国産が93％だが飼料自給率を反映させると13％。地方の観光地は消滅の危機に瀕している。消滅可能性自治体は全国に744あり全体の4割。宿泊施設が人手不足で客を受け入れられない。2014年には東京の豊島区が23区で唯一消滅可能性自治体に指定された。保育所を増やして待機児童ゼロを実現したことで人が増え、脱却した。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月1日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜夏に負けない！チャーハンSP
- 3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。石井俊子が作ったのは「夏だ！祭りだ！花火チャーハン」。泡立てた卵でひと粒ずつコーティングされたご飯。ひき肉でつくる石井流の山賊焼きは食材のパウダーで旨味を出した。さらに、手作りした山椒の油で花火がパーンと弾けるような香りを演出した。桂あさ吉が作ったのは「イワシビネガーチャーハン」。[…続きを読む]
- 2025年9月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- ＆TEAM Kがひみつにしていたことは「一番の得意料理がある」。Kはきむと本並健治と「Big好き （suki）」でダンスしたあとに「超うめぇ麻婆麺！」を作った。材料は長ネギ、豚ひき肉、テンメンジャンなど。隠し味は梅干し。
- 2025年8月31日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 町中華のお金のヒミツに迫った。今、若い世代に町中華がウケている。東京・錦糸町の町中華に若い世代が殺到しているのは美味しさ以外にも人気の理由が。食事をする様子を上から撮影でき、SNSでは「＃上から中華」と呼ばれて大バズリしている。本来は店内を広く使うために設置された網棚だった。しかし、この「＃上から中華」によって月平均700万円ほどだった売上が1400万円にな[…続きを読む]
- 2025年8月29日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- Nadiaのメニュー「なすとひき肉のキーマカレー」を七五三掛龍也が調理する。オリーブオイルを熱したフライパンにショウガ・ニンニクを入れて弱火で炒める。みじん切りにした玉ネギを中火で色が変わってしんなりするまで炒める。豚ひき肉、みじん切りにしたピーマンを炒める。アク抜きしたナスを炒め合わせる。水、カレールウ、しょうゆ、みりんを加えてよく混ぜる。
- 2025年8月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 暑さでダウンした人には「豚とナスのピリ辛ミルクみそ汁」がおすすめ。豚肉・ナス・ショウガを炒め、だし汁を加えひと煮立ち。牛乳を加え、豆板醤と味噌を溶きいれる。
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