他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月26日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

野川さんが「スペアリブのカスレ風」の作り方を紹介。カスレとはフランス南西部の郷土料理のこと。材料は豚スペアリブ、ベーコン（かたまり）、セロリ、玉ネギ、にんじん、にんにく、白いんげん豆（缶詰）、タイム、水、白ワイン、固形コンソメ、塩、黒こしょう。にんじんなどの根菜類は薄く輪切り。玉ネギとセロリは同じ1cm角に切る。スペアリブはフォークや包丁で切り込みを入れる。[…続きを読む]

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2024年11月30日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「スペアリブの小松菜いんげん豆ソース」を作る。豚スペアリブに塩・こしょうで下味をつける。鍋にオリーブ油を入れスペアリブを焼く。全体にしっかり焼き色をつけたら取り出し、鍋に再度オリーブ油を入れ玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら白ワインを加え、火を強めてアルコール分を飛ばして煮つめる。水を入れ、肉を戻し入れる。煮立ったら弱火にし20分ほど煮る。[…続きを読む]

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2024年9月6日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（かんたんごはん

ブルーベリースペアリブを作る。豚スペアリブに塩・黒こしょうを振る。袋にブルーベリージャム・しょうゆ・赤ワイン・豚スペアリブを入れて揉み込み冷蔵庫に2時間おく。アルミホイルに豚スペアリブを並べ予熱したオーブンで220℃10分間。スペアリブを裏返してさらに10分焼く。

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2024年2月25日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃819 本格点心 第2弾

豚スペアリブのしょうゆ漬けの作り方。しょうが・にんにくをざく切りにし八角とともに袋に。袋に醤油・砂糖・紹興酒・みりんのタレに豚スペアリブをつけていく。冷蔵庫で一晩置いてお皿に乗せていく。先程の腸粉風と一緒に背ぢ露で蒸していく。10分ほど蒸して腸粉にはネギをかけて完成。

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