これまで全国で1000軒以上のとんかつを食べてきた吉野基宣さんが神だと絶賛するのが、十条駅から徒歩5分のところにある昭和57年に創業の「とんかつ水泉」。ちーちゃんこと店主の井戸川千恵さんの父である先代の店主が約42年前に十条になかったとんかつ店を創業。挟み揚げが有名。さつまいもを食べて育った甘みの強い豚肉を厚切りにし、肉に切り込みを入れて具材を挟み込む。一番人気なのが、豚肉にわさびを塗り、海苔を挟んだ「わさびとんかつ」。パン粉を付けて180℃の油で揚げて旨味を閉じ込める。井戸川さんはお店をワンオペで切り盛りしていて、揚げ音で揚げ時間を把握している。僅かな音の違いで揚げ加減を調整し、サクサクな食感に仕上げている。他にもギョウザの餡を包んだ「ギョーザとんかつ」や紅生姜を挟んだ「お好み焼きとんかつ」などのここでしか食べることのできない挟み揚げが人気となっている。また、2代目店主が生み出した挟み揚げが「ねぎ塩とんかつ」。秘伝のねぎ塩を挟んで油で揚げるとビールとの相性が抜群の「ねぎ塩とんかつ」が完成。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！リンガーハットvs超一流中華料理人
- 従業員イチ押しメニューTOP10、8位は杏仁豆腐（ブルーベリー）。杏仁豆腐は薬膳料理の一種で咳や喘息を緩和すると考えられている。結果は合格が4名、不合格が3名で合格。甘みを抑えて柑橘系を絞るとフレッシュ感が出ると提案された。
従業員イチ押しメニューTOP10、7位はにんにくぎょうざ（5個）。国産ニンニク・竹炭パウダーなどが入り食欲の増す一品。 - 2024年9月28日放送 0:10 - 0:55 フジテレビ
- FNN Live News αα ism
- 楽しくアクション！SDGsキャンペーン。今日は過疎に悩む地域を救う築100年のホテルに迫った。都心から車で2時間ほど。大自然に囲まれた群馬県前橋市の赤城山エリア。見えてきたのは広大な土地にある大きな古民家。室内をのぞくと人口減少や高齢化が進む地域にもかかわらず、多くの若者が食事を楽しんだり。プライベートサウナと水風呂でととのう人の姿も。実はここ、空き家をリノ[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- Snow Man・宮舘涼太が食品メーカーの新CMに出演。麒麟・川島明と鍋を楽しむプライベートな一時が描かれた。ミツカン 〆鍋シリーズ 「ゆる～い時間て、サイコーだ」篇を紹介した。宮舘さんが実生活で一緒に鍋を囲みたい相手を聞かれ、メンバー9人と答えた。
- 2024年9月26日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 川島明さん・Snow Manの宮舘涼太さんがミツカンのCMに出演。Snow Manと鍋を楽しみたいと言う話題となったが、宮舘さんは豚肉を持っていくといい、川島さんはシューマイを鍋によく入れているという。
- 2024年9月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！オススメ！ランキンガー
- カルディコーヒーファームはコーヒーを片手に、宝探し感覚でショッピングを楽しめる。今の時期、店内には芋、栗を使った秋を感じられる商品が並ぶ。秋の新商品、人気グルメを紹介する。カルディでは現在、サツマイモを使ったチップス、栗ドーナツなど様々な商品をラインアップ。今年のオススメ商品は「飲めるスイートポテト」。ペースト状になっており、牛乳で割ればスイートポテトラテと[…続きを読む]
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