続いては驚きの調理法で作る「絶品豚しゃぶ」。使うのはなすと豚肩ロースで、まずはなすの皮に10か所以上穴を開け1つずつラップで包みレンジで3分温める。その間に豚しゃぶのタレ作り。鶏がらスープに砂糖、しょうゆなど調味料を混ぜ合わせ冷蔵庫に入れる。温めたなすはラップのまますぐに氷水で冷やす。沸騰したお湯に塩と酒を入れ、豚肉をトレイからそのまま投入。まとめて入れることでお湯の温度が一気に低下し、くっつかずに仕上がるという。一般的には肉が固くならないよう一度冷ますが、肉を直接冷たいタレにつけて時間短縮。そこナスを細かく手でさいて入れ、ネギを添えれば「豚しゃぶと茄子の中華風ごまダレ」の完成。試食した桐谷美玲は「さいたナスの断面に味が入っていておいしい」などとコメントした。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
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- AJINOMOTO BRAND ギョーザは、歯ごたえと弾力がある鶏肉や、豚の脂身を加えている。
AJINOMOTO BRAND ギョーザは、底に水と油を混ぜた液を塗っていて油をひかずに焼くことができて、焼くと羽根が出来上がる。 - 2026年10月16日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまプライベートを徹底調査！ウワサの芸能人 この人だ～れ？
- 「20年以上通うウワサの芸能人は？」というクイズが出題された。ヤオコーの大好物は「本当に旨い 具材溢れる肉饅」。正解は「ハライチ・岩井勇気」。
- 2026年10月15日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
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- 柿と一緒に食べると損する食べ物はヨーグルト。柿に含まれている、抗菌化作用があり、酸化ストレス軽減に効果的な「タンニン」が実はヨーグルトのカルシウムの吸収を阻害するとのこと。一方、得する食べ物は豚料理。豚肉に含まれるタンパク質と柿に含まれるビタミンCを一緒にとると美肌作りをサポートするということ。
- 2026年10月15日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「豚肉ときのこのバルサミコ風味」のレシピを紹介。豚肉を取り出しておく。赤唐辛子を加熱して香りを出し、きのこ・塩・こしょうを加えて炒める。豚肉を戻し入れる。にんにく・バルサミコ酢を加える。
- 2026年10月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅ご飯が進む我が家の味自慢特集
- ゆうきは農産物直売所やさい村を訪れお客さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。ご飯を見せてくれるのは中里さんで夫と2人の息子の4人家族。
中里さんのご飯作りを拝見し豚バラ大根煮やベーコンとほうれん草のバター炒めを作った。作った料理を試食し「カレーの風味も効いていて大根もやわらかくて美味しい」などと話した。ご厚意で試食させてもらったゆうきは「これは[…続きを読む]
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