どんなアイスが外国人に人気なのかを調査。取材で外国人が選んでいたのは、森永製菓「チョコモナカジャンボ」、丸永製菓「しろくま」、オハヨー乳業「BRULEE」、明治「エッセルスーパーカップ抹茶」、ロッテ「クーリッシュバニラ」、からだwelcia「マンゴーの王様を贅沢に使ったマンゴーアイスバー」だった。去年のアイスクリーム輸出額は過去最高を記録（財務省貿易統計より）。
中でも外国人に一番人気のアイスはロッテ「雪見だいふく」。ロッテの工場に潜入し「雪見だいふく」の製造現場を取材。お餅の製造工程は完全社外秘。お餅には糖分を配合しており、糖分は水分を保持してくれることからお餅の柔らかさを保つには欠かせない原料だという。
中でも外国人に一番人気のアイスはロッテ「雪見だいふく」。ロッテの工場に潜入し「雪見だいふく」の製造現場を取材。お餅の製造工程は完全社外秘。お餅には糖分を配合しており、糖分は水分を保持してくれることからお餅の柔らかさを保つには欠かせない原料だという。