番外編はお餅のプロ直伝！即席大福。毎日、作りたての餅や大福などを販売する越後鶴屋。餅にフルーツをのせ、巾着にして絞れば大福が完成するという。片栗粉をしいたクッキングシートに約5ミリにカットした切り餅を並べ、500Wの電子レンジで1分半ほど温める。柔らかくなった餅にフルーツをのせ、丸めたら大福が完成。中にカレーを入れても美味しい。
住所： 東京都杉並区松庵3-38-20
URL： http://www8.ocn.ne.jp/~omochiya/
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