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「農林水産大臣賞」 のテレビ露出情報

畳は日本固有の文化で現存する最古の畳は約1300年前のもので薄い敷物として使用されていた。かつては身分の高い者だけが座れる高価なものであったが江戸時代には一般的に普及した。伊丹市の工場では年間25万枚以上製造しており出雲大社や歌舞伎座で使用されている。畳の原料はいぐさと呼ばれる植物で、かつては日本各地で栽培されていたが現在は国内の9割が熊本県産である。畳はその中でも長くて芯のあるいぐさを分厚く均一に編み込んだものほど高級なものとされている。工場では将来の人で不足に備えて製造機械をメーカーと共同開発して生産効率を上げている。畳は部屋の歪みに合わせて1枚1枚別に微調整した大きさで作られ、土台となる床は事前に採寸した部屋のサイズに合わせてカットされ、畳表は床のサイズに合わせてカットされる。その後専用の機械で床と畳表を縫製して側面に縁と呼ばれる布を取り付ける。畳の縁の幅は1寸3cmと決まっており、角を作る際に緩みが生じると長さが変わってしまう。機械による生産効率を上げながらも核となる部分には職人の腕と経験があると紹介。
畳を作るうえで最も難しいとされる作業の紋縁は家紋のような丸い模様が入った縁のことで、古くから仏閣などの格式高い場所で使用されている。紋縁は取り付ける際に模様となっている円が必ず左右対称で欠けてはいけないもので作るのに高度な技術が必要になると紹介。縁のない畳は近年畳業界でトレンドになっており、同じ色を並べても山と谷の光の入る角度で濃淡が現れる。また色で染めた和紙を使用した和紙畳はいぐさよりも耐久性に優れ、樹脂の畳はいぐさよりも耐水性に優れると紹介。樹脂のものは小さく作って畳クッションにしたり、物を置くコースターやおぼんにもなる。裏面に別の素材を使用したリバーシブル畳はホテルなどの様々な利用法が求められる施設で注目されている。昭和初期に開業した工場は昭和の建設ラッシュの波で急成長したものの平成になって畳離れが進み、30年前の3割程度になっている。打開策として24時間態勢にして深夜でも畳の修繕や張替えをして、海外にもファッションを通じで紹介するようにしたと紹介。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース秋田局 昼のニュース
ことしで147回目を迎えた「秋田県種苗交換会」は、明治時代に農家がすぐれた農産物の種や苗を交換する目的で始まり、戦争中も途切れることなく続いて、今では農家や消費者が交流を図る農業の祭典として開かれている。ことしは9年ぶりに鹿角市で開かれ、会場の鹿角トレーニングセンター アルパスには、県内の農家が出品した農産物約1200点が8つのブースで展示されている。このう[…続きを読む]

2024年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(茨城県鉾田市)
茨城県鉾田市でご飯調査。トマトを栽培している男性3人に声をかけるご、伊藤農園.Fの伊藤さんを紹介してくれた。まずは育てているトマトを見せていただいた。 こちらでは温度管理を徹底している。伊藤さんは多くの就農希望者を受け入れ、農林水産大臣賞を受賞した。

2024年10月19日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
朝メシまで。極上朝メシを出すまで
千葉・松戸市「パン焼き小屋 Zopf」の伊原さんに密着。店内には300種類のパンが並ぶ。美味しいパン屋を決めるコンテスト「ベストパン★2004」で日本一に輝き農林水産大臣賞も受賞した人気のパン屋。
日本一に選ばれた大人気のパン屋の仕込みは真夜中から始まる。朝7時の開店に間に合うよう生地は前日に仕込んで12~16時間発酵させている。生地だけで40種類あり、小[…続きを読む]

2024年10月6日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス阿川佐和子の日曜マイチョイス
小田原かまぼこ通りはかまぼこ店や干物屋・鰹節屋・料亭・和菓子屋など約30店舗が軒を連ねる。山上蒲鉾店は創業から146年。多いときには1日に2万本のかまぼこを生産している。2人はかまぼこ作りを体験した。

2024年10月3日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司の気show予報
川越市の新井農園から中継。9月末から里芋の収穫が始まっている。ここの里芋は農林水産大臣賞を6度も受賞。中が白く、きめ細やかで煮崩れしにくいのが特徴。関越道の三芳などで購入可能。  

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