チコちゃんが「なぜコーヒーを飲むと目が覚める？」と聞いてゲストが答えを予想した。正解はカフェインが偽物の鍵になって眠気の鍵穴を埋めてしまうから。大東文化大学の福島洋一教授によると眠くなるのはアデノシンという物質が関係している。脳が疲れを感じるとアデノシンが生まれアデノシン受容体とくっつくことで眠くなる。カフェインはアデノシンと形がよく似ていてアデノシン受容体とくっついてしまう。するとアデノシンが入らなくなり眠気スイッチが入らなくなりその結果眠気が起きにくくなる。カフェインは眠気や疲れを一時的に感じにくくさせるが回復はしないためカフェインをとっても疲れはたまるので昼間は効果的だが夜にはおすすめできない。カフェインはとりすぎるとめまい・吐き気など引き起こす恐れがあるため1日の摂取量は成人400mgまで。18歳未満は体重1kgあたり3mgまで。カフェインが含まれる飲み物で最も多いのが玉露でカフェインが多く出て苦味が強くなる。ドイツの文豪ゲーテはコーヒーが大好きで化学者のルンゲにコーヒー豆の成分を調べるように依頼したところ1819年にカフェインが発見された。発見以前にも人々はカフェインの存在に気付きいろいろな方法で活用していた。6世紀頃のエチオピアでコーヒーの赤い実を食べ夜も眠らず跳びはねるヤギを見たヤギ飼いのカルディが試しに実を食べたところ力がみなぎりヤギと一緒に踊りだしたという伝説が残っている。17世紀ヨーロッパでコーヒーハウスが誕生し政治家や作家が議論を交わし商談などもコーヒー片手に行われた。保険や郵便の仕組みもコーヒーハウスで誕生した。福島先生が世界の変わり種コーヒーを紹介。「マザグラン」はポルトガルで親しまれるレモン入りコーヒー。「カイザーメランジェ」はオーストリアの皇帝が好んで飲んだ卵コーヒー。「カフェオスト」はフィンランド・カイヌー地域のチーズ入りコーヒー。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月6日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（佐賀局 昼のニュース）
- 佐賀県は水田で稲の苗を食い荒らす外来種の巻き貝「ジャンボタニシ」が大量に発生するおそれがあるとして、注意報を発表した。ジャンボタニシはスクミリンゴガイという南米原産の巻き貝で、昭和50年代に食用として国内に持ち込まれた。植えたばかりの稲の苗を食い荒らすため、農林水産省が有害動物に指定している。県は田植えが始まる時期にあわせてジャンボタニシの発生状況を調査して[…続きを読む]
- 2024年6月6日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- スルメイカ以外にも漁獲量が減少傾向となっている。先月31日に農林水産省が発表した「漁業・養殖業生産統計」によると、去年の養殖を除く漁獲量は282万3，400トンで前年比4.3％減少。温暖化の影響などもあり、特に深刻な不漁となっているのがスルメイカやサンマ・サケ類となっており、2014年と比較してスルメイカ・サンマは9分の1ほど、サケ類は半分以下と深刻な不漁が[…続きを読む]
- 2024年6月6日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- わさびは海外では高級ハーブとして名高いという。長野・安曇野市の藤屋わさび農園もわさび農園の1つで安曇野は1年を通して水温13℃前後の豊富な湧き水が出ることで長野県内でも約9割のわさびの生産が可能だという。そして、わさびは水源地の下で育てられているのだと言い、2年ほどかけたものが販売される。辛さで分かりづらいものの、その糖度は16度にも上るという。1本約500[…続きを読む]
- 2024年6月5日放送 23:50 - 0:46 TBS
- NEWS23（ニュース）
- テレビ各局で活躍する気象予報士たちが国連大学に集結し、気候問題の解決に向けた共同声明を発表した。農林水産省によると、昨年、自然災害による農林水産業の被害額は2358億円。東京・立川市にある小山三佐男氏の農園では野菜廃棄で約150万円の損失を出したといい、今年は既に暑さの影響で人参が割れ、レタスは茎が伸びてしまっていた。目下、暑さに強い野菜を栽培していて、「生[…続きを読む]
- 2024年6月5日放送 15:49 - 18:50 TBS
- Nスタ（ニュース）
- これから旬を迎えるナスやピーマンといった夏野菜について、農林水産省は1か月を通じて高値になると発表した。原因として、平年を上回る雨の量や日照不足といった天候不順が大きいという。農林水産省はこうした天候不順などの影響で、ナスやトマトといった野菜は今月1か月を通して平年を上回る高値で推移する見通しとしている。こうした中、東京・町田市のホームセンター「カインズ町田[…続きを読む]
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