今年上半期の農林水産物や食品の輸出額は、去年の同じ時期に比べ15.5％増え8097億円と過去最高額となった（農林水産省発表）。インバウンド客の増加で日本食への関心が高まり、欧米などで日本食レストランが増えたことなどが要因。